קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות8
ציון בריאות16
מגזין

ביסארה

ביסארה
ביסארה עשויה להיות רק תוספת שאתה מחפש. מנה אחת מכילה עד 3 גר' של חלבון, 13 גרם של שומן, וסך הכל 161 קלוריות. ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני מגיש 8 . אם יש לכם פלפל צ'ילי, שמן זית, פפריקה, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים לעשות את זה. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 20 דקות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. . נסו Bissara (Fava Bean Puree) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מטגנים שום בשמן צמחי בסיר גדול מעל חום נמוך עד להשחמה קלה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוסבצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוס
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
יוצקים מים ושמן זית; מערבבים אפונה מפוצלת, פטרוזיליה, פלפל צ ' ילי, פפריקה, כמון, מלח ופלפל. מביאים לרתיחה, ואז להפחית את החום לנמוך, ומבשלים במשך כ 55 דקות, ערבוב מדי פעם, כך האפונה לא מקל לתחתית הסיר. כאשר האפונה רכה, מחית אותם עם כף עץ עד חלקה; מערבבים במים נוספים כדי להגיע עקביות הרצוי.
מרכיבים שתצטרך
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
אפונה מפוצלתאפונה מפוצלת
1/4 בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך 1/4 כוס1/4 בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך 1/4 כוס
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טהפרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
גב שומן חזירגב שומן חזיר