ביף סטרוגנוף הטוב ביותר
המתכון הטוב ביותר ביף סטרוגנוף יכול לספק את התשוקה המזרח-אירופית שלך תוך כ -45 דקות . תמורת $2.23 למנה , אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 8 מנות. מנה אחת מכילה 459 קלוריות , 23 גרם חלבון ו -19 גרם שומן . זה מובא אליך על ידי Allrecipes. 96 אנשים מצאו את המתכון הזה טעים ומשביע. אם יש לכם שום, בצל, פטריות וחופן של מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון ספונקולרי מוצק של 69% . נסו ביף סטרוגנוף עם פטריות בלה , פסטה בקר קלאסית סטרוגנוף , ו- Easy Weeknight Beef Stroganoff (מתכונים דומים).
הוראות
מביאים לרתיחה סיר גדול עם מים מומלחים קלות.
מוסיפים אטריות ומבשלים 5 עד 7 דקות או עד אל דנטה; לְנַקֵז.
ממיסים חמאה בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה. מערבבים פנימה בצל ושום ומבשלים עד שהם רכים מעט.
מערבבים פנימה פטריות וממשיכים בבישול 2 דקות.
מניחים רצועות סטייק בסיר ומבשלים כדקה.
מערבבים פנימה קונסומה, בורגונדי ומיץ לימון. מביאים לרתיחה.
בקערה קטנה מערבבים היטב קמח עם מים קרים עד לקבלת תערובת חלקה. מנמיכים את חום הסיר לנמוך. תוך כדי ערבוב מתמיד, יוצקים לאט את תערובת הקמח לסיר. מחזירים לרתיחה בהדרגה תוך כדי ערבוב מהיר, עד שהרוטב סמיך וחלק. מכסים את הסיר וממשיכים לבשל 5 דקות תוך ערבוב מדי פעם.
מסירים מהאש, מצננים מעט ומערבבים פנימה שמנת חמוצה.
מגישים על אטריות ביצים מבושלות.