קושיקשה
מוכן ב35 דק.
מנות8
ציון בריאות18
מגזין

ביצה ואנשובי קרוסטיני

ביצה ואנשובי קרוסטיני
ביצת מתכון אנשובי קרוסטיני מוכן בסביבות 35 דקות והוא בהחלט מצוין חלב חינם ו pescatarian ומתאים לאוהבי מזון ים תיכוני. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מנה זו מכילה כ 10 גרם חלבון 8 גרם של שומן, וסך הכל 247 קלוריות. לא הרבה אנשים אהבו את המתאבן הזה. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו מלח ים, חתיכות צ'ייב, פלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו אנשובי קרוסטיני עם בצל וצימוקים, אספרגוס טרי עם אנשובי-חמאה קרוסטיני, ו קרוסטיני עם מוצרן טרי ורוטב אנשובי (מתכונים דומים).

הוראות

1
ממלאים קערה עם מי קרח ומלח. להביא סיר של מים לרתיחה ונמוך ביצים עם כפית; לבשל 6 1/2 דקות עבור ביצה להגדיר ברכות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
העברת ביצים למי קרח מלוחים (מלח עוזר הקונכיות לרדת בקלות רבה יותר) וקריר לחלוטין, על 5 דקות. לקלף ביצים ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
3
Broiler Preheat עם rack להגדיר 4 ב. מהחום.
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
4
מברשת בגט עם שמן ומפזרים מלח ופלפל לפי הטעם. לחם טוסט, הופך פעם אחת, עד חום חם וזהוב, על 5 דקות. לשפשף בצד לחתוך לחם עם לימון שלם כדי לחלץ שמנים מקליפה.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
בגטבגט
קפה מבושל חזק וחםקפה מבושל חזק וחם
1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
דַק-דַק-
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
5
השתמש 1 1/2-in. חותך עגול לחתוך 4 חורים במרווחים שווים בכל חצי באגט, או להשתמש בסכין לגרוף החוצה עם כף. פרוס לחם לרוחב בין חורים ל8 חתיכות.
מרכיבים שתצטרך
בגטבגט
1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
6
חותכים ביצים חצי לרוחב ולהגדיר ביצה לתוך כל חור.
מרכיבים שתצטרך
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
7
מפזרים ביצים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
8
להניח 2 אנשובי מעל כל ומפזרים פטרוזיליה ועירית.
מרכיבים שתצטרך
Parmigiano-Regiano מגורר, לעבורParmigiano-Regiano מגורר, לעבור
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
9
* מצא בחנויות מכולת מצוידות היטב או בשווקים איטלקיים ,או תחליף משומר רגיל באיכות טובה או אנשובי jarred כי יש לך זרק בויניגרט שרי קטן.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות ויניגרט ורמיוס3 כפות ויניגרט ורמיוס
Parmigiano-Regiano מגורר, לעבורParmigiano-Regiano מגורר, לעבור
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנתקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת