סטרוגנוף בשר בריאות עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 358 קלוריות, 27 גרם חלבון ו 10 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. אם יש לכם פלפל, אטריות ביצים, שמנת, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הפלפל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח מנטה קל כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח המזרח אירופי. מתכונים דומים: ביף סטרוגנוף-נוצר במקור עבור משפחת סטרוגנוף הרוסית על ידי שף צרפתי, המשפחה האהובה סביב הבית שלי, Easy Beeff Stroganoff-גרסת בשר טחון, ו בקר סטרוגנוף.
הוראות
1
חותכים את הבשר עם התבואה לרצועות 2 אינץ', ולאחר מכן לחתוך את הרצועות על פני התבואה לפרוסות 1/8 אינץ'. ב מחבת nonstick 12 אינץ', שמן חום מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
שמנת ללא שומן
ציוד שתשתמש בו
אגוז מוסקט טחון או
2
מוסיפים בשר בקר; מבשלים 4 עד 6 דקות, ערבוב מדי פעם, עד חום.
מרכיבים שתצטרך
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
3
מוסיפים בצל ושום למחבת; מבשלים 2 דקות, ערבוב מדי פעם.
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
5
חום לרתיחה. להפחית את החום; לכסות ומבשלים 15 עד 20 דקות, ערבוב מדי פעם, עד בשר רך. בקערה קטנה, מערבבים קמח ומרק 1/2 כוס הנותרים עם חוט לטאטא עד מעורבב.
מרכיבים שתצטרך
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
לסובב חבלי ליקריץ
6
הוסף למחבת.
ציוד שתשתמש בו
אגוז מוסקט טחון או
7
חום לרתיחה, ערבוב כל הזמן. להרתיח ומערבבים 1 דקה.
8
מערבבים פטריות וקטשופ; מבשלים עד מחומם היטב, ערבוב מדי פעם.