תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל בשר מטוגן עם יין אדום ופטריות. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 422 קלוריות, 44 גרם חלבון ו 18 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו מים, פטריות פורצ'יני, פלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. מתכונים דומים: Pollo al vino bianco con funghi (עוף מטוגן ביין לבן עם פטריות), בקר מטוגן ביין אדום, ו בקר מטוגן ביין אדום.
הוראות
1
שלב פטריות פורצ ' יני ו 1 כוס מים רותחים בקערה קטנה; תן לעמוד 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
מסננים פטריות דרך מסננת לתוך קערה, שומר נוזלים. קוצצים פטריות; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
מפזרים בשר עם 1/4 כפית מלח ו 1/4 כפית פלפל.
מרכיבים שתצטרך
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
4
שמן חום בתנור הולנדי גדול מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
דַק-
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
5
מוסיפים חצי בשר למחבת; מטוגנים 5 דקות או עד להשחמה קלה מכל הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
הסר בשר מחבת עם כפית מחוררת; מניחים בקערה. חזור על הליך עם בשר בקר שנותר.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
מוסיפים בצל למחבת; מטוגנים 3 דקות או עד להשחמה קלה.
מרכיבים שתצטרך
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
מוסיפים פטריות קרמיני וגזר; מטגנים 3 דקות או עד פטריות מכרז.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
גב שומן חזיר
9
מוסיפים בשר בקר, פטריות פורצ 'יני, נוזל פורצ' יני, נשאר 1/2 כפית מלח, נשאר 1/4 כפית פלפל, מרק, ואת 4 החומרים הבאים (דרך עלי דפנה); מביאים לרתיחה. לכסות, להפחית את החום, ומבשלים 1 1/2 שעות או עד בשר רך. לחשוף ולבשל 20 דקות, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזיר
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
10
שלב 1 כף מים קורנפלור בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
11
מוסיפים תערובת קורנפלור למחבת; מביאים לרתיחה. מבשלים 1 דקה או עד הנוזל מתעבה. השליכו עלי טימין ועלי דפנה.
מרכיבים שתצטרך
טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק
גב שומן חזיר
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
12
הערה יין: פטריות מרלו הם התאמה טבעית. גרסת קליפורניה במחיר סביר כמו Buena Vista Carneros מרלו 2004 ($2
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
13
מספק טעמים מרלו קלאסי של שזיף ופרי דובדבן שחור יחד עם מגע של אדמה אלון מעושן שמתחתן יפה עם פטריות. טעמו העשיר של היין וטאנינים מוצקים הופכים אותו לבחירה מושלמת גם לבשר טעים. -- ג ' פרי לינדנמות