קושימומחה
מוכן ב1 ש, 25 דק.
מנות4
ציון בריאות24
מגזין

ברוסקטה חציל עבה

ברוסקטה חציל עבה
ברוסקטה חציל עבה עשויה להיות מתכון טוב כדי להרחיב את קופסת המתכון hor d ' oeuvre שלך. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 385 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 19 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו בצל, חצילים, עלי אורגנו ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב טבעוני דיאט. זה הוא זול למדי מתכון לאוהדים של מזון ים תיכוני. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 25 דקות. עם כפית ציון 63% המנה הזו מוצקה. מתכונים דומים: חציל עם רוטב עגבניות עבה, ברוסקטה חצילים, ו ברוסקטה חצילים.

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
מחממים התנור ל 450 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
3
בקערה גדולה, לזרוק את החצילים עם 2 כפות שמן זית, מלח ופלפל. מסדרים את החצילים על מגש חצי גיליון מרופד בנייר קלף. שמור את הקערה. שים את זה בתנור ואופים עד חרוך יפה, על 15 עד 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
במחבת גדולה לטחון מעל חום בינוני-גבוה, מוסיפים 2 כפות שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
מוסיפים את פתיתי הפלפל האדום והשום. מבשלים עד השום חום, על 1 עד 2 דקות, ולאחר מכן להוסיף את הבצל. מבשלים עד הבצל מתרכך, על 3 עד 4 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
6
הסר מהחום ולאפשר להתקרר.
7
מוציאים את החציל מהתנור ומעבירים אותו בחזרה לאותה קערה שבה הושלך לפני האפייה.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
8
מוסיפים את תערובת הבצל, הזיתים, הצלפים והפלפלים האדומים הקלויים. לזרוק לשלב.
מרכיבים שתצטרך
פלפלים אדומים קלוייםפלפלים אדומים קלויים
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
9
מוסיפים את חומץ השרי, פטרוזיליה טרייה ואורגנו וזורקים עד שהחומרים מופצים באופן שווה. מכסים ומקררים במשך 25 עד 30 דקות כדי להתקרר ולהתחתן עם הטעמים.
מרכיבים שתצטרך
חומץ שריחומץ שרי
מפאלדי טרי אם אפשרמפאלדי טרי אם אפשר
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
10
בקערה קטנה, לשלב את 2 כפות הנותרים של שמן זית, מלח ופלפל, לפי הטעם, ואת פפריקה מעושנת.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
11
מורחים את תערובת השמן משני צידי כל חתיכת לחם.
מרכיבים שתצטרך
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
1-1/2 כוסות בירה1-1/2 כוסות בירה
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
12
מחממים מחבת גריל על חום גבוה וטוסט את הלחם עד סימני גריל טופס, מרפרף פעם אחת.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות בירה1-1/2 כוסות בירה
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
13
הסר את החצילים מהמקרר והכפית על 2 כפות ערמות על גבי כל חתיכת לחם.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
1-1/2 כוסות בירה1-1/2 כוסות בירה
14
לשרת.