קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 5 דק.
מנות4
ציון בריאות8
מגזין

ברוסקטה עם ירקות צלויים

ברוסקטה עם ירקות צלויים
צריך מתאבן צמחוני? ברוסקטה עם ירקות קלויים יכול להיות מתכון מרהיב לנסות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 2 גר' של חלבון, 18 גרם של שומן, וסך הכל 207 קלוריות. אם יש לכם רדיקיו, פריך, שמן זית, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו 5 דקות. רק כמה אנשים באמת אהבו את המנה הים תיכונית הזאת. מתכונים דומים: Bruschettan של ירקות האביב, ברוסקטה דג צלוי, ו ברוסקטה עגבניות צלויות.

הוראות

1
לשפשף את השום על פרוסות הלחם. לחם גריל על גריל טוסקני.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
2
פרוס חצילים לתוך 1/4 סיבובים אינץ'. מלח ויבש בין מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
3
חותכים רדיקיו לרבעים. לשפשף הן radicchio וחציל עם שמן זית. לשים על מחבתות גיליון לבשל בתנור שחומם מראש 350 מעלות f. מבשלים עד radicchio הוא נבול (או רק גריל). מבשלים חצילים עד שהוא מתחיל חום (כ 10 עד 15 דקות).
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
מים בתוספת 2 כפות מלחמים בתוספת 2 כפות מלח
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
4
צלי 1 או 2 ראשי שום.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
5
חותכים על פני הדף כדי לחשוף את כל שיני (לחתוך 1/3 בדרך למטה).
מרכיבים שתצטרך
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
6
טפטוף בשמן זית ומפזרים קורנית.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
7
אופים בתנור f שחומם מראש 350 מעלות, מכוסה במשך כ 40 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
8
הסר כיסוי, לשים טפיחה של חמאה על זה.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
9
אופים במשך 20 דקות נוספות עד שהוא caramelizes. כאשר מבושל, לתפוס ראש שלם של שום לסחוט לתוך מעבד מזון.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
10
מוסיפים חצילים וצנוניות למעבד מזון. דופק עד תערובת הופך מחית גס.
מרכיבים שתצטרך
מים בתוספת 2 כפות מלחמים בתוספת 2 כפות מלח
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
11
מוסיפים מלח, פלפל ושמן זית, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק