קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות72
מגזין

בריא וטעים: צ'ילי ירקות חורף

בריא וטעים: צ'ילי ירקות חורף
בריא & טעים: צ'ילי ירקות החורף עשויה להיות מה שחיפשתם. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 260 קלוריות, 7 גרם של חלבון ו9 גרם של שומן. והוא יספק כ 4 מנות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זה מושלם עבור אוהדי סופרבול אמריקאי. אם יש לך גזר לבן, גזר, עגבניות משומר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה עובד טוב כמו מרק. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ותפריט טבעוני. עם כפית ציון של 86% המנה הזו יוצאת מן הכלל. מתכונים דומים: בריא וטעים: All-American Chili, בריא וטעים: צ'ילי הודו דלעת, ו חורף ירקות צ'ילי.

הוראות

1
בסיר גדול או תנור הולנדי, מחממים שמן על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
2
מוסיפים בצל.
מרכיבים שתצטרך
3
לטגן 5 דקות, עד רך וקצת שקוף, ערבוב מדי פעם.
4
מוסיפים שום ומבשלים עד ריחני, על 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
5
מוסיפים פלפל, גזר לבן, גזר ומטוגנים כ -5 דקות, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
6
מוסיף אבקת צ ' ילה, כמון, ומלח לפי הטעם. מערבבים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
7
לטגן במשך כ 1 דקה.
8
בעוד הירקות מבשלים, משלבים עגבניות, צ ' יפוטלה, רוטב אדובו, ומים בבלנדר. מחית עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
9
יוצקים תערובת עגבניות לירקות מבושלים.
מרכיבים שתצטרך
10
הוסף hominy ושעועית כליות. מערבבים לשלב. זרוק חום בינוני נמוך, לכסות על 3/4 של הסיר, ומבשלים במשך 20 עד 30 דקות. מלח לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
11
מגישים מעל אורז חום אם יש לך את זה בסביבה. (הם הולכים טוב מאוד ביחד.)
מרכיבים שתצטרך

יין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז

קאווה, גרנאש ושיראז הם בחירה מצוינת לצ ' ילי. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. טורס Sangre דה טורו קאווה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 15 דולר לבקבוק.
Torres Sangre de Toro Cava
Torres Sangre de Toro Cava
צהוב חיוור עם perlage בסדר מתמשך. אינטנסיבי. ניחוחות פירות פרחוניים ורעננים בהרמוניה מושלמת עם הערות פרי הדר ואניסיד. בועות שמנת, חושניות ורעננות.מקסים כמו אפריטיף או יחד עם דגים ופירות ים.