בריטת אוכמניות

צריך מנה צמחונית בצד? בריטת אוכמניות יכולה להיות מתכון נהדר לנסות. מנה אחת מכילה 489 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 11 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. אם יש לך אגוז מוסקט הקרקע, קמח, קליפת לימון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו בריטת אוכמניות, בריטת אוכמניות, ו אפרסק & אוכמניות אנקה (מתכונים דומים).

הוראות

במחבת 10 עד 12 אינץ ' מעל חום בינוני, לעתים קרובות מערבבים אוכמניות, 1/3 כוס סוכר, מולסה, קליפת לימון, מיץ לימון, אגוז מוסקט, ציפורן, ו 1/2 כוס מים עד התערובת מגיעה לרתיחה. להפחית את החום ומבשלים בעדינות עד פירות יער יש לשחרר את המיצים שלהם ואת הטעמים מעורבבים, על 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים קלויים (שמור 1 כף לקישוט)

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

1 חפיסת סוכריות שוקולד חלב עם שקדים (4-1/4 אונקיות), קצוצות

4 כוסות קמח חיטה

פיסטוקים קלויים ומלוחים קצוצים

2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)

1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ

כפית אחת של תערובת תיבול סאזון

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

בינתיים, בקערה גדולה, לערבב קמח, אבקת אפייה, מלח, ואת הנותרים 1 כף סוכר. עם האצבעות או בלנדר מאפה, לשפשף או לחתוך את החמאה לתוך תערובת הקמח עד פירורים גס טופס.

מרכיבים שתצטרך

1 1/3 כוס מולסה

6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק

1 1/2 כוסות אפונה קפואה, תירס, בצל, פלפל אדום ותערובת שעועית שחורה

1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)

מוסיפים את החלב ומערבבים רק עד שהתערובת יוצרת בצק רך (לא מערבב יתר על המידה).

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס

זרוק 1/4-מנות כוס של הבצק לתערובת הפירות הבוערת. מכסים את המחבת ומבשלים עד ששיפוד עץ מוכנס למרכז הכופתאות יוצא נקי, כ -15 דקות. כפית את הכופתאות חמות ופירות באותה מידה לתוך ארבע קערות ולטפטף את המנות עם שמנת אם תרצה.

מרכיבים שתצטרך

עוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקית