חזיר כפרי ונשיכות בייגלה צ'דר עם חרדל Jalapeño עשוי להיות רק המתאבן שאתה מחפש. מנה זו מכילה סביב 2 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 48 קלוריות. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 48 מנות. גשו לסופר וקנו שמרים, סוכר חום, jalapeños, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 4 שעות. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 9%- שזה לא ניתן לאילתור. מתכונים דומים: בשר חזיר כפרי ונשיכות בייגלה צ'דר עם חרדל חלפיניו, בשר חזיר ועוגת צ'דר עם חרדל חלפיניו, ו גבינת צ'דר לבנה מלאה בייגלה עם חרדל חלפיניו.
הוראות
1
מערבבים יחד שמרים, 1 כפית סוכר חום, ומים חמים בקערה גדולה ולתת לעמוד עד קצף, 5 עד 8 דקות. (אם התערובת לא קצף, להתחיל מחדש עם שמרים חדשים. בקערה נפרדת, מערבבים 2 כפות סוכר חום לחלב חם עד מומס.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
חזיר מבושל לחלוטין, קצוץ
לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
מוסיפים 2 1/2 כוסות קמח ותערובת חלב לתערובת שמרים ומערבבים עם כף עץ או מרית גומי עד לצורת בצק רכה, מוסיפים עד 1/2 כוס קמח נוסף, קצת בכל פעם, במידת הצורך. להפוך את הבצק על משטח מקומח קלות ללוש בעדינות כמה פעמים כדי ליצור כדור חלק.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
חזיר מבושל לחלוטין, קצוץ
לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
3
מעבירים לקערה נקייה. לכסות עם לעטוף פלסטיק ולתת לעלות במקום ללא טיוטה בטמפרטורת החדר חם עד הוכפל בועות להופיע על פני השטח, על 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
מחממים תנור ל 204° עם מתלה בשלישים העליונים והתחתונים. קו שני מחבתות גיליון 4 צדדים עם נייר קלף.
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
5
להפוך את הבצק על משטח מקומח קלות לחתוך ל 4 חתיכות שוות. בעדינות אבק את הידיים עם קמח, ואז בעדינות לגלגל ולמתוח 1 חתיכת בצק כדי ליצור חבל באורך 12 אינץ'. לשטח את הבצק ולסדר כך צד ארוך הוא קרוב אליך, ואז להתגלגל בערך 12 על ידי מלבן 4 אינץ ' עם מערוך מקורפל קלות. לחץ בעדינות על רבע ירך חזיר וגבינה לתוך שליש תחתון של מלבן, משאיר גבול 1/2 אינץ ' לאורך הקצה התחתון. למתוח את קצה התחתון של הבצק מעל מילוי ולחץ בחוזקה כדי לאטום, ואז לגלגל בחוזקה ככל האפשר כדי ליצור חבל.
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
10 לחמניות לבנות
חרדל מוכן, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
6
חותכים חבל לתוך 12 חתיכות ולהעביר למחבת גיליון. הפוך 3 חבלים יותר עם בצק שנותר, בשר חזיר, וגבינה לחתוך לחתיכות, העברת מחבתות גיליון.
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
חרדל מוכן, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
תן לנוח בטמפרטורת החדר, חשוף, 30 דקות (הבצק יעלה מעט).
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
8
מביאים מים (6 כוסות) לרתיחה בסיר 4-5 ליטר. להפחית חום ומערבבים סודה לשתיה. מבשלים בייגלה נושך בקבוצות במים רותחים בעדינות, פונה פעם אחת, עד נפוח מעט, על 20 שניות.
מרכיבים שתצטרך
עקיצות בייגלה
1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
9
העברה עם כפית מחוררת לסירים.
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
10
אופים עד נפוח וזהוב-חום, על 15 דקות (גבינה עלולה לטפטף מעט).
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
11
בינתיים, מערבבים יחד חרדל, jalapeños, ודבש.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
12
מברשת חם בייגלה נושך עם חמאה ומפזרים מלח בייגלה.
מרכיבים שתצטרך
חבילת בייגלה שמנמן, שבורים לחתיכות
הודו מבושל מגורר (או עוף)
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
13
מגישים חם או בטמפרטורת החדר עם חרדל חלפיניו לטבילה.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1
* חרדל חלפיניו יכול להתבצע 1 יום קדימה ומקורר. * בייגלה יכול להתבצע 2 שבועות קדימה קפוא (פעם מקורר). להפשיר 30 דקות, ואז לחמם בתנור 204° על 10 דקות.