מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 15 דק.
מנות8
ציון בריאות33
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
תחתיות ארטישוק לימון
תירס מגולגל מנגו
קרום הפיצה האהוב
רצועות בקר דרום-מערביות
פטריות חסינות תקלות
קינוח אגס צלוי
פודינג לחם הודי (דאבל קא מיטה)
חלונות כנסייה א'
לחם אגוזים ופירות
מוקפץ עוף בדבש ואגוזים
מתכונים קשורים
תחתיות ארטישוק לימון
פטריות חסינות תקלות
קינוח אגס צלוי
חלונות כנסייה א'
מגזין

בשר חזיר מסקי בנורמנדיה.

בשר חזיר מסקי בנורמנדיה.
חזיר מסקיט Loin נורמנדי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 420 קלוריות, 52 גרם חלבון ו 14 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו מלח ופלפל, פטרוזיליה, תפוחים של סבתא סמית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשרי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגות מרלו עם שוקולד מרילוט כקינוח. נסו ירך חזיר מסקיט עם תפוחי אדמה קלויים פרמזן, חזיר נורמנדי, ו צלעות חזיר נורמנדי (מתכונים דומים).

הוראות

1
יש לשטוף את בשר החזיר כדי להסיר שאריות להתייבש עם מגבות נייר. לשפשף עם תיבול mesquite. לאחר מכן לשלב את שיני הקרקע, קינמון, allspice וסוכר ולשפשף על חזיר גם כן.
מרכיבים שתצטרך
ציפורן קרקעציפורן קרקע
ירך חזירירך חזיר
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
2
בואו לשבת בקירור לפחות 2 שעות.
3
מניחים שיטאקים יבשים לקערה קטנה ומכסים במים חמים במשך כ 20 עד 30 דקות כדי מחדש hydrate.
מרכיבים שתצטרך
פטריות שיטאקהפטריות שיטאקה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
מחממים תנור ל 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
5
מחממים שמן על חום בינוני-גבוה במחבת גדולה עם ידיות בטוח לתנור. צרוב בשר חזיר מכל הצדדים וצולים בתנור עד מזלג מכרז, על 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
ירך חזירירך חזיר
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
הסר מהתנור, להעביר ירך חזיר ללוח חיתוך, ולתת לנוח.
מרכיבים שתצטרך
ירך חזירירך חזיר
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
7
ב -30 הדקות האחרונות של זמן הבישול עבור ירך החזיר לעשות את הרוטב. ממיסים את החמאה על אש בינונית במחבת גדולה עם כיסוי.
מרכיבים שתצטרך
ירך חזירירך חזיר
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
מוסיפים את הבצל ואת הטחון עד שהוא הופך שקוף.
מרכיבים שתצטרך
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
9
מוסיפים את התפוחים ושופכים את השרי, מכסים ומניחים לבשל עד שהתפוחים מתחילים להתרכך, כ-10 עד 15 דקות. מסננים את הפטריות דרך מגבות נייר ושומרים את הנוזל השריית בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנתקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
10
לטאטא את קורנפלור לתוך נוזל השרייה יחד עם אבקת חרדל, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
אבקת חרדלאבקת חרדל
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
11
מוסיפים את התערובת הנוזלית השרייה לתפוחים ומערבבים למעיל.
מרכיבים שתצטרך
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
12
בואו לבשל במשך כמה דקות כדי לאפשר טעמים לשלב, ולאחר מכן להסיר מהחום, להתאים מלח ופלפל לפי הצורך, ולשמור מכוסה במקום חם.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
13
פרוסת בשר חזיר למטה ולהעביר צלחת הגשה. רוטב כפית ותפוחים על הבשר ומקשטים עם עלי פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
ירך חזירירך חזיר
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר

מרכיבים

0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)2קרום: פירורי קרקר גרהםהודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)1גבינת פרמזן מגוררתאפונה קפואהאפונה קפואה28פלפל האבנרופטריות שיטאקה מיובשותפטריות שיטאקה מיובשות8ענפים קטניםמפאלדי טרי אם אפשרמפאלדי טרי אם אפשר3סבתא סמית תפוחים, קלופים, cored, פרוס לפרוסות דקות, וזרק עם מיץ לימון כדי למנוע חמצוןסבתא סמית תפוחים, קלופים, cored, פרוס לפרוסות דקות, וזרק עם מיץ לימון כדי למנוע חמצון1אוראו ממולאים כפוליםallspice הקרקעallspice הקרקע1אוראו ממולאים כפוליםקינמון טחוןקינמון טחון1אוראו ממולאים כפוליםציפורן טחוןציפורן טחון1אוראו ממולאים כפוליםאבקת חרדל יבשה (מומלץ: Coleman ' s)אבקת חרדל יבשה (מומלץ: Coleman ' s)1גבינת פרמזן מגוררתסטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק2קילוגרםירך חזירירך חזיר1( חצילים)בצל אדום, קצוץבצל אדום, קצוץ1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק8קצת קישואים קצוציםמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי1גבינת פרמזן מגוררתתיבול מסקיט (או לפי הצורך לשפשף על ירך חזיר)תיבול מסקיט (או לפי הצורך לשפשף על ירך חזיר)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנתקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת1גבינת פרמזן מגוררתתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
תירס מגולגל מנגו
קרום הפיצה האהוב
רצועות בקר דרום-מערביות
פטריות חסינות תקלות
קינוח אגס צלוי
פודינג לחם הודי (דאבל קא מיטה)
חלונות כנסייה א'
לחם אגוזים ופירות
מוקפץ עוף בדבש ואגוזים
תבשיל עוף ושעועית