קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות2
ציון בריאות53
מגזין

בשר צבי עם סלק מוקפץ.

בשר צבי עם סלק מוקפץ.
בשר צבי עם סלק מוקפץ עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 285 קלוריות, 29 גרם חלבון ו 9 גר' של שומן. והוא מתאים להגשה ל 2 מנות סועדים.. לך לחנות, תאסוף מרגרינה, בשר צבי, שמן זית ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון של 76% המנה הזאת די טובה. מתכונים דומים: סלק מוקפץ ירוק, סלק מוקפץ ירוק, ו בקלה עם גרמולטה, צלפים וירקות סלק מוקפצים.

הוראות

1
שימו בשר צבי בשקית ניילון קטנה וכבדה.
מרכיבים שתצטרך
בשר צביבשר צבי
ציוד שתשתמש בו
טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2
2
לשלב יין הבא 6 מרכיבים; לשפוך על בשר צבי. שקית חותם, ולנער עד הבשר מצופה היטב. להשרות במקרר 2 שעות, הפיכת שקית מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
בשר צביבשר צבי
סוכר אדום גססוכר אדום גס
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
3
לקצץ גבעולים ושורשים של סלק; להשליך גבעולים ושורשים, וירוקים מילואים. לקלף סלק; לחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'. לבשל סלק במים רותחים כדי לכסות 8 עד 10 דקות או עד פריך במכרז; לנקז.
מרכיבים שתצטרך
ירוקירוק
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
4
להסיר ולהשליך נובע ירקות סלק. לשטוף ירקות ביסודיות, ולטפוח יבש עם מגבות נייר. לגרוס ירקות, ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
סלק ירוקסלק ירוק
ירוקירוק
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
5
מעיל חתיכה גדולה של רדיד אלומיניום כבד חובה עם ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםקורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
6
מניחים סלק על קצה אחד של נייר; סלק העליון עם מרגרינה, ומפזרים באופן שווה עם תיבול לימון-פלפל. מקפלים סוף לסכל על סלק; להביא קצוות יחד. מקפלים קצוות כדי לאטום; קפלים וקצוות crimp של נייר כדי להפוך חותם אטום.
מרכיבים שתצטרך
פלפל לימוןפלפל לימון
¼ כוס קמח גדושה¼ כוס קמח גדושה
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
7
לנקז בשר צבי, הזמנת מרינדה. חוט צבי על שיפודים 2 (10 אינץ'). מתלה גריל עם ספריי בישול; מניחים על הגריל מעל גחלים בינוניות חמות (350 עד 400).
מרכיבים שתצטרך
קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםקורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
בשר צביבשר צבי
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
8
מניחים מנות סלק על המדף; גריל, חשוף, 10 דקות או עד מנות נפוחות סלק הם במכרז.
מרכיבים שתצטרך
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
9
מקום kabobs על rack; גריל, מכוסה, 4 עד 5 דקות בכל צד או במידה הרצויה של doneness, צולה לעתים קרובות עם מרינדה שמורות.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
10
הסר סלק וקאב מגריל; להפריש, ולשמור על חם.
מרכיבים שתצטרך
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
11
מעיל מחבת nonstick גדולה עם ספריי בישול; מקום על חום בינוני גבוה עד חם.
מרכיבים שתצטרך
קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםקורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
12
להוסיף סלק ירוק; לטגן 6 דקות או עד הירוקים הם נבולים. מערבבים במיץ לימון.
מרכיבים שתצטרך
סלק ירוקסלק ירוק
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
ירוקירוק
13
מניחים ירקות באופן שווה על צלחות הגשה; מעל כל אחד עם קבב בשר צבי.
מרכיבים שתצטרך
בשר צביבשר צבי
ירוקירוק
14
מגישים עם סלק בגריל.
מרכיבים שתצטרך
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל