גאודה, פנצ'טה ופונדו בצל עם כעכים

גאודה, פנקטן ופונדו בצל עם בייגלה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 299 קלוריות, 17 גרם חלבון ו 21 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו ריזלינג, כמון טחון, מלח ופלפל, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. נסו פונדו גודה, מתכון בייגלה בירה וגודה, ו קערת לחם גודה ובירה פונדו (מתכונים דומים).

הוראות

במחבת בינונית, לבשל את pancetta קצוץ על חום גבוה בינוני, ערבוב מדי פעם, עד שהוא פריך, על 8 דקות. באמצעות כף מחוררת, להעביר את pancetta לצלחת.

מרכיבים שתצטרך

2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

שרימפס מוקפץ, קלוף

יוצקים את כל אבל 1 כף השומן במחבת.

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים את הבצל הפרוס, מכסים ומבשלים מעל חום מתון עד שהוא מתרכך, כ 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

להוסיף 2 כפות מים למחבת ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד הבצל הוא השחי קלות, על 5 דקות יותר. מערבבים בכמון ומתבלים את הבצל במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך

בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

טורטיות קמח טריות, להגשה

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

בקערה, לזרוק את הגבינה עם הקמח. בסיר בינוני, להביא את היין לרתיחה מעל חום מתון.

מרכיבים שתצטרך

4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיף את הגבינה ב handfuls ומערבבים כל הזמן עד שכל אצווה הוא נמס לחלוטין לפני הוספת יותר. לבשל, ערבוב נמרצות, עד שמנת, על 2 דקות יותר. מערבבים בפנצ ' טה וחצי מהבצל ומתבלים בנדיבות עם פלפל. הציפו את הבצל הנותר על גבי הפונדו והגישו עם כעכים חמים, קוביות לחם שיפון, קורנצ ' ונים וירקות כבושים.

מרכיבים שתצטרך

2/3 כוס חמאה מומסת, מחולקת