גזר מזוגג עם זיתים ירוקים
גזר מזוגג עם זיתים ירוקים עשויים להיות התוספת שחיפשתם. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון זה נטול גלוטן וצמחוני יש 120 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 9g של שומן למנה. והוא יספק כ 10 מנות. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך גזר, שמן זית, קצפת, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זה מושלם עבור פסחא. מתכונים דומים: רגלי ברווז ספייס שפשף מטוגנות עם זיתים ירוקים וגזר, גזר מזוגג ושעועית ירוקה, ו טג'ין עם גזר, תפוחי אדמה וזיתים.
הוראות
חותכים גזר במחצית לרוחב, ואז לאורכו למקלות בעובי 1/2 אינץ'. שים גזר ו 2 כפות חמאה בבישול איטי חשמלי (4 1/2 qt. או גדול יותר) או מחבת כבדה 12 אינץ ' טיגון.
אם משתמשים בבישול איטי, מכסים ומכוונים חום גבוה. לבשל, ערבוב פעמיים, עד גזר הם מאוד רך כאשר פירסינג, 2 עד 3 שעות.
ניקוז. אם משתמשים במחבת כבדה, הגדר מפזר חום מעל מבער על אש נמוכה (ראה הערות).
מוסיפים 3 כפות מים, מכסים בסיבוב של קלף בישול ומכסה הדוק, ופועלים לפי הוראות בישול לבישול איטי.
כ -10 דקות לפני ההגשה, להמיס הנותרים 2 כפות חמאה במחבת 11 עד 12 אינץ ' על אש בינונית.
מוסיפים שום ופטרוזיליה ומערבבים עד שום מרכך, על 1 דקה. מערבבים גזר, זיתים, טימין, ומלח ופלפל לפי הטעם.
מוסיפים שמנת, מכסים ומבשלים על אש בינונית-נמוכה עד שגזר חם ושמנת מעובה ומעילים את הגזר, 5 עד 7 דקות.