קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 40 דק.
מנות12
ציון בריאות2
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

גלילי עלה התלתן של סבתא

גלילי עלה התלתן של סבתא
גלילי עלה התלתן של סבתא הם צמחוני ומספק כ 12 מנות. מנה אחת מכילה עד 5 גר' של חלבון, 6 גרם של שומן, וסך הכל 200 קלוריות. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 31 אדם ניסו ואהבו את המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו-40 דקות. זה עובד טוב כמו לחם. . גשו לסופר וקנו שמרים, ביצה, סוכר, ועוד מספר מצרכים כדי להפוך אותו היום. נסו Nan-e Nokhodchi (עוגיות תלתן ארבעה עלים קלויים חומוס קלוי), תלתן עלה טונה, שעועית לבנה ומרק כרוב, ו לחמניות תלתן דלעת (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את החלב בסיר מעל חום בינוני עד שהבועות מתחילות להיווצר, אבל החלב לא מתבשל. מערבבים את הסוכר, קיצור, ומלח; להפריש עד מקורר 110 מעלות F (43 מעלות C).
מרכיבים שתצטרך
תפוחי עץ קלופים קצוצים (בערך 5 בינוניים)תפוחי עץ קלופים קצוצים (בערך 5 בינוניים)
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוקשמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק
2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מפזרים את השמרים על המים החמים ומניחים בצד במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אגוז מוסקט טחון או מגורר טריאגוז מוסקט טחון או מגורר טרי
Hunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנוHunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנו
3
מקציפים את הביצה בקערת ערבוב, ואז מערבבים את השמרים והחלב. מערבבים במחצית הקמח עד שלא יישארו גושים, ואז מערבבים את הקמח הנותר קצת בכל פעם עד לקבלת בצק חלק.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננתחמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת
Hunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנוHunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנו
שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוקשמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק
עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
ציוד שתשתמש בו
כמו גבינות לטאקוכמו גבינות לטאקו
4
מניחים לתוך קערה משומנת, להפוך פעם אחת כדי לשמן את הדף, לכסות, ולתת לעלות עד הוכפל בתפזורת, על 2 שעות.
ציוד שתשתמש בו
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
5
גריז 12 קופסאת מאפין. מאטים את הבצק ומניחים אותו על משטח עבודה מקורנן היטב. מחלקים את הבצק ל -36 חתיכות, וליצור כדורים.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים
ציוד שתשתמש בו
בישול פולנטהבישול פולנטה
6
מניחים 3 כדורים לתוך כל כוס מאפין. מכסים, ולתת לעלות במקום חם עד הוכפל בתפזורת, על 1 שעה.
7
מחממים תנור ל 400 מעלות F (200 מעלות C).
ציוד שתשתמש בו
למסיבותלמסיבות
8
אופים בתנור שחומם מראש עד הזהב, 12 עד 15 דקות.
ציוד שתשתמש בו
למסיבותלמסיבות
9
מגישים חמים.