קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 10 דק.
מנות1
ציון בריאות43
מגזין

גנרל צו צ'יקן.

גנרל צו צ'יקן.
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל עוף Tso הכללי. מתכון נטול לקטוז זה מגיש 1 . מנה זו מכילה כ 52 גרם חלבון 45 גרם של שומן, וסך הכל 1250 קלוריות. 12 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. גשו לסופר וקנו חומץ אורז, שרי, בצל ירוק ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב רוטב הסויה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת לימון קמח תירס עם רוטב שוקולד Lapsang Souchong כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו 10 דקות. נסו הכרובית של גנרל צו, העוף של גנרל צו., ו העוף של גנרל צו. (מתכונים דומים).

הוראות

1
*** עוף Preperation***.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
2
התחל על ידי חיתוך חזה עוף מקצה רחב לקצה דק. על 1/4 רצועות אינץ.
מרכיבים שתצטרך
1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
3
מניחים בשקית ziplock יחד עם עמילן תירס וחלבון ביצה.
מרכיבים שתצטרך
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
4
שלב ומקום במקרר במשך כשעה.(זה יהיה לרכך עוף).
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
5
לאחר 1 שעה לשלב פירורי לחם Panko פתיתי קוקוס ולפרוש תבשיל קדרה.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחם פנקו או ארוחת מצותפירורי לחם פנקו או ארוחת מצות
פתיתי קוקוספתיתי קוקוס
ציוד שתשתמש בו
(מומלץ: ולוויטה)(מומלץ: ולוויטה)
6
מניחים רצועות עוף בצלחת ומעלים למעייל.
מרכיבים שתצטרך
בצל מתוק מגורר (או דק, קצוץ דק)בצל מתוק מגורר (או דק, קצוץ דק)
7
מניחים רצועות על קירור מתלה מתקפל כל רצועה במחצית כדי לעשות צורה " U " (זה יעזור לספוג רוטב טוב יותר)
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
8
מקום קירור מתלה במקפיא בזמן שאתה מכין את הרוטב.(זה יעזור עוף לשמור על צורת " U " שלה כמו גם מקל breading טוב יותר).*** רוטב Preperation***.Wisk בקערה כל ingedients למעט מים (כדי להוסיף מאוחר יותר) לכסות ולמקם במקרר עד הצורך.*** מערבבים ומטגנים Preperation**.קוצצים צ 'ילי deseededed לחתיכות 1/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
9
לשלב עם שמן שומשום ולהניח בצד. פרוסות ג ' ינג ' ר פרוסות לרצועות דקות. לרסק שן שום וטחון. קוצצים בצל ירוק לחתיכות 1/2 עד 3/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
1/2 כוס אננס טרי, קצוץ1/2 כוס אננס טרי, קצוץ
10
לשלב ולהניח בצד.*** לטגן עוף**.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
11
הסר עוף מן המקפיא ואת המקום 350 F טיגון עמוק שחומם מראש במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשהחומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
12
להסיר ולנקז על מגבות נייר ולהניח בצד. תתחיל בצעד הראשון מיד.**שלב ראשון:
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
13
מניחים ווק על תנור להגדיר בינוני. לזרוק צ ' ילי ושמן ומבשלים עד השמן מתחיל לרחוש. תוסיף שום, ג ' ינג ' ר ובצל ירוק. מערבבים במשך 1-2 דקות עד בצל ירוק מתחיל לנבול.**שלב שני:עכשיו לזרוק ברוטב ומערבבים עד רוטב מתחיל בועה.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
שום גויה®שום גויה®
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
14
הוסף מים ולהסיר מחום.**שלב שלישי:לזרוק עוף בווק ומערבבים עד העוף מצופה היטב. עוף בכפית ורוטב על מצע של אורז מאודה, או ברוקולי מאודה טרי ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
אורז מבושלאורז מבושל
פחית אחת (14 אונקיות) של ציר עוףפחית אחת (14 אונקיות) של ציר עוף
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל

מרכיבים

301 לב מפאלדי טרי אם אפשרשעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחהשעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1אוראו ממולאים כפוליםאפונה קפואהאפונה קפואה2קרום: פירורי קרקר גרהםאפונה קפואהאפונה קפואה301 לב מפאלדי טרי אם אפשרשרי יבש (או יין לבן אחר)שרי יבש (או יין לבן אחר)2largesביצים (חלמונים הוסרו)ביצים (חלמונים הוסרו)32 כפות חמאה מומסתג'ינג'ר, 1/4 אינץ' עבה. (גודל של רבעון ארה ג'ינג'ר, 1/4 אינץ' עבה. (גודל של רבעון ארה " ב)1בצל ירוק (בצל ירוק)בצל ירוק (בצל ירוק)1גבינת פרמזן מגוררת4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה1גבינת פרמזן מגוררתדבש (או מולסה)דבש (או מולסה)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרפירורי לחם pankoפירורי לחם panko1גבינת פרמזן מגוררתקורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן5צ'ילי אדום מיובש שלם (גזע וזרעים הוסרו)צ'ילי אדום מיובש שלם (גזע וזרעים הוסרו)2קרום: פירורי קרקר גרהםחומץ אורז (או 1 כף חומץ לבן)חומץ אורז (או 1 כף חומץ לבן)1גבינת פרמזן מגוררתשמן שומשום (לחוץ קר, לא קלוי, 1 כף שמן צ'ילי חם ניתן להחליף שמן שומשום, צ' ילי אדום)שמן שומשום (לחוץ קר, לא קלוי, 1 כף שמן צ'ילי חם ניתן להחליף שמן שומשום, צ' ילי אדום)11 כף רוטב סויה (אני משתמש דל נתרן)1 כף רוטב סויה (אני משתמש דל נתרן)1אוראו ממולאים כפוליםרוטב סויה כהה (או רוטב סויה תמרי)רוטב סויה כהה (או רוטב סויה תמרי)1גבינת פרמזן מגוררתתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה591 לב מפאלדי טרי אם אפשרפתיתי קוקוס (לא ממותק)פתיתי קוקוס (לא ממותק)1גבינת פרמזן מגוררתמים (אופציונלי)מים (אופציונלי)1שן שום שלמהשן שום שלמה