ג'לי סמבוק

מתכון ג'לי סמבוק יכול להתבצע בערך 3 שעות. מתכון זה מספק 50 מנות. עם 90 קלוריות, 0 גר' של חלבון, ו 0g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 1130 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. מתכון זה מן המתכונים פשוט דורש elderberries, מיץ לימון, surejell פקטין, וסוכר מגורען. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן לקטו אובו צמחוני, דיאט. זה עובד טוב כמו תבלין. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). ג'לי סמבוק, בטח.ג'לי סמבוק, ו CERTOÂ ® ג'לי סמבוק דומים מאוד למתכון זה.

הוראות

יש לשטוף את אשכולות הסמבוק: לשטוף אשכולות סמבוק ביסודיות. אני מוצא שהדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא לשים אותם בכיור המטבח שלי, ולמלא אותו במים.

מרכיבים שתצטרך

Elderberries

רצועת קליפת לימון אחת

אם קטפתם את האוכמניות שלכם, לעתים קרובות יש חרקים או עכבישים קטנים שיגיעו לפני השטח, אז שימו לב אליהם.

מרכיבים שתצטרך

Elderberries

סכין קילוף

הפשטו את האוכמניות מגבעוליהן: עבודה מעל קערה גדולה, עבודה על אשכול קטן אחד בכל פעם, גרפו בעדינות את אצבעותיכם או את הקוצים של מזלג על פני האשכולות כדי לעקור את הגרגירים מהגבעולים.

מרכיבים שתצטרך

Elderberries

פיסטוקים קלויים ומלוחים קצוצים

ציוד שתשתמש בו

הסוכריות של Peachie-o

השתמש בעיקר פירות יער כי הם כחולים לחלוטין או שחורים. כמה פירות יער ירוקים בשלים הם בסדר; יש להם יותר פקטין, כולל אותם יעזור להגדיר ג ' לי.

מרכיבים שתצטרך

פיסטוקים קלויים ומלוחים קצוצים

פקטין

(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')

עבור כל אצווה של ג 'לי, לאסוף 3 ק" ג של elderberries de-stemmed (כ 8 עד 10 כוסות).

מרכיבים שתצטרך

Elderberries

(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')

שים את elderberries בסיר ולהביא לרתיחה:

מרכיבים שתצטרך

Elderberries

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מניחים פירות יער בסיר גדול למחוץ עם מחית תפוחי אדמה לשחרר כמה מיצים. להפוך את החום בינוני ולהמשיך למחוץ כמו התערובת מתחממת עד לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

פיסטוקים קלויים ומלוחים קצוצים

ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®

ציוד שתשתמש בו

מרסק תפוחי אדמה

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

לאחר פירות יער ומיצי שלהם להגיע לרתיחה, להפחית את החום נמוך ולתת פירות יער להתבשל במשך 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פיסטוקים קלויים ומלוחים קצוצים

הסר מהחום.

מניחים מסננת בסדר רשת גדולה, או 4 שכבות של גזה, על סיר.

ציוד שתשתמש בו

מים נוספים

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

לאט להעביר את פירות יער מעוכים ומיץ על המסננת כדי לסנן את המיץ לתוך הסיר.

מרכיבים שתצטרך

פיסטוקים קלויים ומלוחים קצוצים

1 כף סוכר אדום גס

ציוד שתשתמש בו

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

תן מאמץ במשך שעה.

צנצנות שימורים: תצטרך 5-6 8-אונקיה שימורים צנצנות ומכסים. שוטפים את הצנצנות ומניחים על תבנית אפייה, למעלה, בתנור.

ציוד שתשתמש בו

קורט פתיתי פלפל אדום

צנצנת שימורים

בצל קצוץ (2 בצלים)

חום במשך 10 דקות ב 93° כדי לעקר את הצנצנות.

כדי לחטא את המכסים, להביא קומקום של כמה כוסות מים לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

רצועת קליפת לימון אחת

מניחים מכסים בקערה רדודה ושופכים עליהם את המים הרותחים.

מרכיבים שתצטרך

רצועת קליפת לימון אחת

ציוד שתשתמש בו

הסוכריות של Peachie-o

מתוך המיץ: תצטרך 3 כוסות מיץ כדי להפוך אצווה אחת של ג ' לי אם באמצעות MCP או בטוח

מרכיבים שתצטרך

(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')

1 כף סוכר אדום גס

ג ' לי פקטין.**

מרכיבים שתצטרך

פקטין

כל סכום יותר מזה אתה יכול להזמין להכנת סירופ, או להוסיף אצווה אחרת עבור ג ' לי.

מרכיבים שתצטרך

(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')

2 קופסאות חצאי אגסים בסירופ

מניחים 3 כוסות מיץ לתוך סיר גדול, צדדי גבוה, רחב (8-ליטר).

מרכיבים שתצטרך

1 כף סוכר אדום גס

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מוסיפים את מיץ הלימון ואת הפקטין. מביאים לרתיחה בחום גבוה.

מרכיבים שתצטרך

עבור מוסיף שומן

פקטין

להוסיף 4 1/2 כוסות סוכר 1/4 כפית חמאה. מערבבים עם כף עץ. מביאים לרתיחה שוב. צפה בסיר כמו התערובת תהיה קצף במידה ניכרת. ייתכן שיהיה עליך להנמיך את החום קצת כדי לשמור על הקצף מרתיחה מעל הסיר.

מרכיבים שתצטרך

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

רצועת קליפת לימון

ציוד שתשתמש בו

אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

אגב, הסיבה שאנחנו מוסיפים כמות קטנה של חמאה היא שזה עוזר לשמור על התערובת מ רותחים עד גבוה.

מרכיבים שתצטרך

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

מרתיחים את התערובת, ואז לשפוך לתוך צנצנות שימורים: ברגע שהתערובת מגיעה לרתיחה מתגלגלת כי אתה לא יכול להפחית על ידי ערבוב, לצפות בשעון.

ציוד שתשתמש בו

צנצנת שימורים

בדיוק 2 דקות, להסיר מחום לשפוך תערובת לתוך צנצנות שימורים עד 1/4 אינץ ' של headspace מן השפה.

ציוד שתשתמש בו

צנצנת שימורים

שימורים מאובטח צנצנות עם מכסים: לנגב את החישוקים עם מגבת נייר לחה.

ציוד שתשתמש בו

צנצנת שימורים

8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה

מניחים מכסים על צנצנות וטבעות כדי לאבטח.

אם אתה רוצה, כדי להבטיח חותם טוב כדי להגן מפני עובש (כל חיידקים מזיקים פוטנציאלית כבר יושמדו על ידי ריכוז הסוכר של ג ' לי), אתה יכול לעבד את הצנצנות באמבט מים במשך 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')

רצועת קליפת לימון

רצועת קליפת לימון אחת

כדי לעשות זאת, לשים מדף מהביל בתחתית סיר גדול וגבוה. ממלאים את הסיר באמצע הדרך עם מים (מספיק כדי לכסות צנצנות עם אינץ ' או שניים של מים כאשר בסיר), מביאים לרתיחה, בעדינות למקם את הצנצנות בסיר (עוזר להשתמש מרים צנצנת, מלקחיים, או ללבוש כפפות גומי), להרתיח במשך 5 דקות, ולהסיר.

מרכיבים שתצטרך

רצועת קליפת לימון אחת

ציוד שתשתמש בו

4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת