דגים וצ'יפס הוא חלב חינם ו pescatarian מנה עיקרית. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 367 קלוריות, 19 גרם חלבון ו 17 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה אופייני למטבח הסקוטי. גשו לסופר וקנו ביצים, בירה, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב תפוחי האדמה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,לחמניות בטטות תפוחי אדמה כקינוח. 6 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. נסו דגים מוכים בירה (לדגים n ' chips), דגים מוכים בירה (דגים וצ'יפס), ו דגים וצ'יפס (מתכונים דומים).
הוראות
1
להפשיר דגים, אם קפוא.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריט
2
חתוך לחתיכות 3x2 אינץ'. יש לשטוף דגים ולייבש עם מגבות נייר. מכסים ומקררים עד הצורך.עבור צ 'יפס, לחתוך את תפוחי האדמה לאורכו לתוך 3/8 אינץ' פלחי רחב. להתייבש עם מגבות נייר. בסיר 3 ליטר או טיגון עמוק שומן, חום 2 אינץ ' של שמן בישול או קיצור ל 375 מעלות f. תפוחי אדמה מטגנים, 1/4 בכל פעם, במשך 4 עד 6 דקות או עד משחימים קלות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשה
כוסות תמרים קצוצים (בערך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
רוטב הודו, מחומם
ממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
3
הסר תפוחי אדמה ולנקז על מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
4
מפזרים מעט מלח.
מרכיבים שתצטרך
(או או רגיל)
5
מעבירים תפוחי אדמה מתלה חוט על תבנית אפייה, מסדרים אותם בשכבה אחת. להתחמם בתנור f 300 מעלות.בינתיים, עבור הבלילה, מערבבים קמח, ביצים, בירה, אבקת אפייה, ואת 1/2 כפית מלח ופלפל בקערת ערבוב בינונית. הכה עם מקצף רוטרי או מקציף חוט עד חלקה. לטבול דגים לתוך הבלילה. מטגנים דגים בטיגון עמוק או שמן חם, 1-2 חתיכות בכל פעם, עד ציפוי זהוב חום ודגים פתיתים בקלות עם מזלג, מפנה פעם אחת-על 3-4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
חלב קר, להגשה
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
1/2 פאונד חוואר קצוץ
כמו למשל M&M's
ממתק תמנון בריט
רצועת קליפת לימון
טורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
כתום M&m מעט אפייה
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
סוכריות מצופות שוקולד
6
מסננים דגים מבושלים על מגבות נייר, מעבירים לתבנית אפייה אחרת ומתחממים בתנור של 300 מעלות תוך טיגון הדגים הנותרים.
דגים עובדים ממש טוב עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. Menage A Trois Limelight Pinot Grigio עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 11 דולר לבקבוק.