הודו מעושן ומרק בייקון עם פומפרניקל וקרוטונים חמוציות
הודו מעושן ומרק בייקון עם פומפרניקל וקרוטוני חמוציות יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 10 מנות סועדים.. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 69 גרם חלבון 35 גרם של שומן, וסך הכל 771 קלוריות. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. גשו לסופר וקנו קרוטוני פומפרניקל וחמוציות, פלפל קאיין, סלרי ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, וכל 30 דיאט. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון של 84% המנה הזאת מעולה. נסו מרק תירס עם בייקון מעושן וקרוטונים ריחניים טימין, סלט הודו ואגסים מעושן עם ויניגרט רימונים ופרושוטו קרוטונים, ו מרק גבינה קנדי עם קרוטונים פומפרניקל (מתכונים דומים).
הוראות
שמן חום בסיר גדול מעל חום בינוני גבוה.
להוסיף טורקיה; sauté עד חום מכל הצדדים, על 8 דקות.
להוסיף 1 קותלי חזיר כוס סיר; מערבבים 1 דקה.
הוסף הבא 5 מרכיבים. Sauté עד ירקות מתחילים לרכך, כ -15 דקות.
להוסיף 12 מרק כוסות; לחזור טורקיה לסיר. מביאים לרתיחה. להפחית חום בינוני. מבשלים עד טורקיה וירקות הם מאוד רך, על 45 דקות.
להעביר טורקיה צלחת גדולה; מגניב.
חותכים בשר לחתיכות בגודל ביס, משליכים את כל העור, העצמות והגידים. עבודה בקבוצות, מרק רסק במעבד עד חלקה. להחזיר מחית לאותו סיר; להוסיף טורקיה לקוביות. מרק דק עם מרק יותר על ידי 1/4 כוסים אם עבה מדי. מתבלים עם קאיין, מלח ופלפל. לעשות קדימה יכול להתבצע 2 ימים קדימה. צמרמורת חשפה עד קור, ואז לכסות ולשמור מקורר. תתחמם מחדש לפני ההגשה.
מבשלים בצל כרוב ניצנים במחבת של מים מלוחים רותחים עד במכרז, על 5 דקות.
חותכים בצל כרוב ניצנים במחצית דרך הליבה. לעשות קדימה יכול להתבצע 2 ימים קדימה. כיסוי וצינה.
Sauté 1 כוס בייקון במחבת מעל חום בינוני עד פריך.
יוצקים את כל אבל 1 כף טפטוף.
מוסיפים בצל וכרוב ניצנים למחבת. לזרוק עד מחומם דרך.
מצקת מרק לתוך קערות. למעלה עם בצל, כרוב ניצנים, בייקון, ומרווה טרי.
מגישים קרוטונים לצד או על גבי מרק דגים.