קושימומחה
מוכן ב4 שעות, 30 דק.
מנות22
ציון בריאות24
מגזין

הודו מרווה בריח עם מלית פטריות

הודו מרווה בריח עם מלית פטריות
תרנגול הודו מרווה עם מלית פטריות עשוי להיות רק המתאבן שאתה מחפש. והוא יספק כ 22 מנות. מנה זו מכילה סביב 47 גר' של חלבון, 17 גרם של שומן, וסך הכל 402 קלוריות. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה ממתכונים קראפט יש 93 אוהדים. אם יש לכם בצל, 1/4 כוס רוטב איטלקי פיקנטי קראפט, פטריות, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 4 שעות ו -30 דקות. זה מושלם עבור חג ההודיה. נסו הודו צלוי בריח עם לשפשף חמאה מרווה, ברן Sous Vide חזה הודו עם מרווה Spice Rub, ו חמאה חומה, מרווה ומילוי פטריות (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 163°.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
ממיסים 2 כפות. חמאה במחבת גדולה על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
מוסיפים ירקות; מבשלים ומערבבים 10 דקות. או עד בצל וסלרי הם פריך במכרז.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
4
מוסיפים מים חמים וחמאה שנותרה למילוי תערובות בקערה גדולה; מערבבים רק עד לחלח. קוצצים 1/4 כוס מרווה.
מרכיבים שתצטרך
מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועותמעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מכרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
5
מוסיפים למילוי עם ירקות; מערבבים קלות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועותמעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות
6
רגלי הודו חינם מתנוחה תחובה. (לא לחתוך את רצועת העור.) באמצעות מרית גומי או יד, לשחרר את העור מעל השד, החל חלל הגוף פתיחה על ידי הרגליים.
מרכיבים שתצטרך
רגל תרנגול הודורגל תרנגול הודו
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
7
מניחים עלי מרווה הנותרים על בשר מתחת לעור. כפיות מלית לתוך צוואר וגוף חללים, להיות זהיר לא לארוז מלית לתוך טורקיה חזק מדי. להחזיר את הרגליים למצב תחוב; להפוך את הכנפיים בחזרה להחזיק עור הצוואר במקום.
מרכיבים שתצטרך
כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מכרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועותמעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחיםשרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
8
מניחים תרנגול הודו, חזה למעלה, על המדף במחבת צלייה.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
9
מברשת עם רוטב. מכסים ברפיון בנייר כסף כדי למנוע השחמת יתר.
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
10
אופים טורקיה 3 שעות 45 דקות. עד 4 שעות או עד שנעשה (165F), חשיפת לאחר 3 שעות.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
11
בואו לעמוד 15 עד 20 דקות. לפני גילוף.