הודו צלוי עם רוטב מחבת תפוחים

הודו צלוי עם רוטב תפוחים מחבת תפוחים נטול גלוטן, וקמאיות מנה עיקרית. המתכון הזה מכסה %41 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 10 מנות. עם 980 קלוריות, 120 גרם חלבון ו 41g של שומן כל אחד. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור חג ההודיה. אם יש לך מלח, דבש, אגוז מוסקט טחון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב אגוז מוסקט הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת מוסקט אוכמניות כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: הודו צלוי עם תפוחים, בצל, עלי מרווה מטוגנים, וסיידר תפוחים רוטב, הודו צלוי עם סיידר ורוטב רוזמרין, ו רוסטגריטג'הודו עם בייקון-עשב וסיידר רוטב.

הוראות

ממיסים חמאה בסיר גדול כבד על חום בינוני-גבוה.

מרכיבים שתצטרך

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

להוסיף חלקי טורקיה; sauté 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

מוסיפים בצל, סלרי ועלי דפנה; מטגנים עד שהבצל רך, כ-8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

מוסיפים ציפורן, מלח, פלפל, קינמון ואגוז מוסקט; מערבבים 10 שניות.

מרכיבים שתצטרך

נייר אורז

2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

מוסיפים סיידר, מרק ותפוח; מביאים לרתיחה. להפחית את החום נמוך; מבשלים חשפו 45 דקות, ערבוב מדי פעם. מסננים מלאי לסיר בינוני. להשליך מוצקים. מערבבים דבש וחומץ לתוך בסיס רוטב. (ניתן להכין 1 יום קדימה. מגניב במקצת. מקררים חשופים עד קור, ואז מכסים ומקררים.)

מרכיבים שתצטרך

1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'

1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות

1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש

12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם

6 שיני שום גדולות פרוסות דקות

1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים

ציוד שתשתמש בו

אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה

הגדר מתלה במיקום הנמוך ביותר בתנור מחממים עד 260°. לשטוף את טורקיה מבפנים ומבחוץ; לטפוח יבש.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

מפזרים חלל ראשי בנדיבות עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

מניחים טריזי בצל, טריזי תפוחים, ועלי דפנה מתפוררים בחלל. החל מסוף הצוואר, בזהירות להחליק יד בין העור בשר השד של טורקיה כדי לשחרר את העור. לשפשף 4 כפות חמאה על בשר השד מתחת לעור.

מרכיבים שתצטרך

עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

מניחים טורקיה על מתלה להגדיר במחבת צלייה גדולה. תכניס את הכנפיים למטה. לקשור את הרגליים יחד באופן רופף כדי להחזיק צורה. לשפשף 3 כפות הנותרים חמאה מעל מחוץ טורקיה.

מרכיבים שתצטרך

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

שעועית קנלוני, סחוטה

מפזרים מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

מניחים טורקיה בתנור ומיד להפחית את טמפרטורת התנור ל 177°. טורקיה צלוי 1 שעה; לשפוך 1 מרק עוף כוס מעל טורקיה. צלוי 1 שעה, צולה פעם אחת עם טפטוף מחבת.

מרכיבים שתצטרך

צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

יוצקים 1 מרק עוף כוס מעל טורקיה. צלוי עד מדחום מוכנס לתוך החלק העבה ביותר של הירך רושם 175 ° F, צולה פעם אחת עם טפטוף מחבת ומכסה את טורקיה באופן רופף עם נייר אם בראונינג מהר מדי, על 1 שעה יותר.

מרכיבים שתצטרך

צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

להעביר את טורקיה מגש; לכסות באופן רופף עם נייר כסף.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה

תן לטורקיה לנוח 20 עד 30 דקות (הטמפרטורה הפנימית של טורקיה תגדל 5 עד 10 מעלות).

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

יוצקים מיצי מחבת לתוך כוס מדידה גדולה. כפית שומן מעל מיצי פאן ולהשליך. להחזיר מיצי פאן למחבת צלייה; להוסיף בסיס רוטב.

מרכיבים שתצטרך

6 שיני שום גדולות פרוסות דקות

12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם

ציוד שתשתמש בו

סוכריות ראש אוויר

שעועית קנלוני, סחוטה

מניחים מחבת צלייה מעל 2 מבערים ולהביא רוטב לרתיחה. להפחית את החום בינוני נמוך ומבשל עד רוטב מצטמצם 31/4 כוסות, ערבוב מדי פעם גירוד כל חתיכות השחמה, על 15 דקות. רוטב העונה לפי הטעם עם מלח ופלפל. מסננים רוטב לקערה.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

6 שיני שום גדולות פרוסות דקות

ציוד שתשתמש בו

שעועית קנלוני, סחוטה

הסוכריות של Peachie-o