מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות4
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
Arroz con Pollo - עוף ואורז
צלעות חזיר בגריל ובצל
קוקטייל לובסטר צלוי ואבוקדו
עוף פיאסטה ושעועית שחורה
פיראטים קבורים אוצר
סלט תפוחים פירותי
סלט תפוחי אדמה שום ראנץ'
סלט סלט אדום, לבן וכחול
קוויאר טקסני קלאסי
אנצ'ילדות הודו בסגנון מועדון
מתכונים קשורים
בוריטוס פיקניק חם (
Arroz con Pollo - עוף ואורז
צלעות חזיר בגריל ובצל
עוף פיאסטה ושעועית שחורה
מגזין

הכנפיים החמות המפורסמות של פט

הכנפיים החמות המפורסמות של פט
זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. לכי לחנות ותקני שמנת, גבינה דנית, פלפל אדום, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חלב-חמאה כקינוח. נסו כנפי עוף תאילנדית פיקנטי עם רוטב Habanero פטל (כנפיים PB & J), רוטב פאדג'חם, ו רוטב הפאדג'החם הטוב ביותר (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
1
בקערה קטנה, מועכים את הגבינה הכחולה לחמאה ושמנת חמוצה.
מרכיבים שתצטרך
גבינה כחולהגבינה כחולה
חלב-חמאהחלב-חמאה
שמנת חמוצהשמנת חמוצה
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
מערבבים את הסוכר ואת חומץ תפוחים תפוחים, ומתבלים עם מלח ופלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
חומץ תפוחיםחומץ תפוחים
מלח ופלפלמלח ופלפל
סוכרסוכר
1
מערבבים את לשפשף יבש, מלח, קאיין יחד בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
פלפל קאיין טחוןפלפל קאיין טחון
מלחמלח
לשפשף תיבול יבשלשפשף תיבול יבש
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
מחממים טיגון עמוק עם שמן בוטנים ל 350 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
שמן בוטניםשמן בוטנים
1
מוסיפים את הכנפיים לקערת ערבוב גדולה ומתבלים בתיבול פלפל לימון וזורקים למעיל. אפשר לשבת כמה דקות, כך שטעמים יכולים לחדור לתרנגולת.
מרכיבים שתצטרך
פלפל לימוןפלפל לימון
עוף שלםעוף שלם
כנפי עוףכנפי עוף
ציוד שתשתמש בו
קערת ערבובקערת ערבוב
2
מוסיפים את הכנפיים לטיגון עמוק ומטגנים עד מבושל דרך וזהוב פריך, 12 עד 15 דקות. ייתכן שיהיה עליך לעשות זאת בקבוצות.
מרכיבים שתצטרך
כנפי עוףכנפי עוף
3
בינתיים, בעוד הכנפיים טיגון, להמיס חמאה בסיר קטן על אש בינונית נמוכה עם השום.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
שוםשום
כנפי עוףכנפי עוף
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
4
מעבירים לקערה גדולה ומקציפים ברוטב חם, סוכר חום, חומץ ורוטב ווסטרשייר עד לשילוב.
מרכיבים שתצטרך
רוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר
סוכר חוםסוכר חום
רוטב חריףרוטב חריף
חומץחומץ
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
5
הסר כנפיים מן הטיגון ולנקז על מגש גיליון נייר מגבת מרופדת. מיד מפזרים את התיבול.
מרכיבים שתצטרך
תיבולתיבול
כנפי עוףכנפי עוף
ציוד שתשתמש בו
מגבות ניירמגבות נייר
6
מוסיפים כנפיים מטוגנות לקערה הגדולה של רוטב וזורקים עד לשלב טוב וכנפיים מצופות היטב.
מרכיבים שתצטרך
רוטברוטב
כנפי עוףכנפי עוף
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
7
מגישים מיד לאחר השלכת הכנפיים עם הרוטב.
מרכיבים שתצטרך
רוטברוטב
כנפי עוףכנפי עוף
8
מגישים עם רוטב טבילה גבינה כחול ומקלות סלרי וגזר.
מרכיבים שתצטרך
מקלות גזרמקלות גזר
רוטב טבילהרוטב טבילה
גבינה כחולהגבינה כחולה
סלריסלרי

מרכיבים

1גבינת פרמזן מגוררת2 כפיות מלח חם2 כפיות מלח חם2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)2 כפיות מלח חם2 כפיות מלח חם2קרום: פירורי קרקר גרהםשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשרכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם1Stickגזר וסלרי, להגשהגזר וסלרי, להגשה591 לב מפאלדי טרי אם אפשרגבינה כחולה דנית, מתפוררתגבינה כחולה דנית, מתפוררת1קילוגרםכנפי עוף, לחתוך במפרק, שטף ומיובשכנפי עוף, לחתוך במפרק, שטף ומיובש12 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלוייםרוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון1181 לב מפאלדי טרי אם אפשררוטב חריף (ממליץ: טקסס פיט)רוטב חריף (ממליץ: טקסס פיט)2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד1גבינת פרמזן מגוררתתיבול לימון-פלפלתיבול לימון-פלפל6קצת קישואים קצוציםשמן בוטנים, לטיגוןשמן בוטנים, לטיגון2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)לשפשף היבש של נילילשפשף היבש של נילי6קצת קישואים קצוציםמלח ופלפל שחור סדוק טרימלח ופלפל שחור סדוק טרי4קרום: פירורי קרקר גרהםחמאה מומלחתחמאה מומלחת791 לב מפאלדי טרי אם אפשר3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)רוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן, ורוד נוצץ, יין מבעבע

שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לכנפי עוף. בשר לבן מזווג בדרך כלל עם יין לבן כדי לא להכניע את הטעם של הבשר, כך שרדונה ו סוביניון בלאן הם בחירות בטוחות. עוף מוכן עם רוטב עגבניות או בהחלט רוטב יין אדום יכול וצריך להיות מוגש עם אדום כמו פינו נואר. שרדונה Antica (Mountain Select) עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 29 דולר לבקבוק.
שרדונה Antica (Mountain Select)
שרדונה Antica (Mountain Select)
שרדונה 2017 תוססת ועשירה בניחוחות מפתים שמובילים לליבה מוצקה של טעמי אגס, תפוח ומשמש המוצלים על ידי אלון מתובל קלות. על החיך, היין מציע שכבה על גבי שכבה של טעמים מתמשכים. היין מדגיש טוהר זני עם אלגנטיות ורעננות על החיך.השרדונה נבחר ממנות בנות 4 עד 31 ממנות נבחרות של תשעה בלוקים של כרם, אשר מוצמדים בגובה של 1,413-1,494 רגל. מבחר השנה מורכב מ-10 שיבוטים של שרדונה - תשעה שיבוטים בורגונדיים ובחירת ויימר המורשת המהוללת—שיחד יוצרים את המורכבות בארומטיקה ופלבורים שאנו מחפשים לשרדונה המובחר בהרים שלנו.
צ'יפס צ'רי
ריבועי חמאת בוטנים ושוקולד
בוריטוס פיקניק חם (
Arroz con Pollo - עוף ואורז
קוקטייל לובסטר צלוי ואבוקדו
פאי הודו טעים
פיראטים קבורים אוצר
סלט תפוחים פירותי
סלט תפוחי אדמה שום ראנץ'
קיש אישי