המבורגרים בחוות נימן

Name: המבורגרים בחוות נימן
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 1 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) נקניקיית חזיר לא מכוסה; 1 אוראו ממולאים כפולים נקניקיית חזיר לא מכוסה; 1 גבינת פרמזן מגוררת חרדל דיזון טוב; 1 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) עלי טימין טריים; 907 פלפל האבנרו בשר בקר טחון חוות נימן או בשר בקר פרמיום שניזון מדשא אחר (80 אחוז רזה ו-20 אחוז שומן); 1 אוראו ממולאים כפולים תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד; 6 קצת קישואים קצוצים מיונז טוב; 2 קרום: פירורי קרקר גרהם שמן זית טוב; 3 קרום: פירורי קרקר גרהם שמן זית טוב, בתוספת תוספת עבור צחצוח הגריל; 3 מאפינס אנגלי בגודל כריך, חצוי; 2 קרום: פירורי קרקר גרהם חומץ יין שרי; 2 קרום: פירורי קרקר גרהם חמאה ללא מלח; 907 פלפל האבנרו בצלים צהובים, קלופים ופרוסים בחצי סיבובים

תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל המבורגרים החווה נימן. מנה אחת מכילה 696 קלוריות, 31 גר' של חלבון, ו 50 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך שמן זית, שמן זית, בצל, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. מתכונים דומים: המבורגרים בחווה BLT, המבורגרים בחווה, ו המבורגרים בחווה.

הוראות

לבנות אש פחם או לחמם גריל גז.

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

מניחים את הבשר הטחון בקערה גדולה ומוסיפים את החרדל, שמן זית, מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

(מומלץ: קטלינה)

סטייקים של ניו יורק

8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

מערבבים בעדינות עם מזלג לשלב, דואג לא לדחוס את החומרים. לעצב את הבשר לתוך 6 (3 1/2 אינץ') קציצות בגודל שווה ועובי.

מרכיבים שתצטרך

מים כדי לאפשר

כאשר הגריל הוא בינוני חם, לצחצח את הסורג גריל עם שמן כדי לשמור על ההמבורגרים מלהידבק.

מרכיבים שתצטרך

דַק-

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

מניחים את ההמבורגרים על הגריל ומבשלים 4 דקות. באמצעות מרית גדולה, להפוך את ההמבורגרים ומבשלים עוד 3 עד 4 דקות, עד בינוני נדיר או יותר, או לבשל יותר אם אתה מעדיף המבורגרים עשויים יותר טוב.

ציוד שתשתמש בו

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט

סמבל (משחת צ'ילי שום)

בינתיים, לשבור את מאפינס אנגלית טוסט 6 חצאים לחתוך את הצד על הגריל.

מרכיבים שתצטרך

½ כפיות מלח

למריחה על טוסט אם רוצים

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

מורחים כל חצי עם מיונז למעלה עם המבורגר ולאחר מכן עם כף גדושה של בצל מקורמל.

מרכיבים שתצטרך

בצל מקורמל

4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות

לחם אגוזי מלך וצימוקים

מגישים חם.

מחממים את שמן הזית ואת החמאה בסיר רדוד גדול, מוסיפים את הבצלים ואת הקורנית, וזורקים עם השמן.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

דַק-

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

מניחים את המכסה על גבי ומבשלים על אש בינונית נמוכה במשך כ 10 דקות להזיע את הבצל.

מרכיבים שתצטרך

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

הסר את המכסה והמשיך לבשל מעל חום בינוני-נמוך, תוך ערבוב מדי פעם, במשך 25 עד 30 דקות, עד הבצל הם caramelized וחום זהוב. אם הבצלים מתבשלים מהר מדי, מנמיכים את החום.

מרכיבים שתצטרך

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

מוסיפים את החומץ, המלח והפלפל ומבשלים עוד 2 דקות, מגרדים את החלקים החומים מהמחבת. העונה לפי הטעם (הם צריכים להיות מאוד מתובל).

מרכיבים שתצטרך

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו