המבורגרים בקר וצ'וריסו עם מיונז צ' ילה קלוי

Name: המבורגרים בקר וצ'וריסו עם מיונז צ' ילה קלוי
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 1 2 כפיות אבקת שום כוסברה טרייה קצוצה; 1 2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים שום, קצוץ דק; 4 לחמניות המבורגר, פיצול; 454 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. lean (לפחות 80%) בשר טחון; 2 חתיכות טופי הית' בר אבוקדו האס מעוך קלות; 113 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. פרוסות כל) גבינת מונטריי גק; 0 חתיכות טופי הית' בר כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג); 1 קטן poblano צילה; 227 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. נקניק צוריסו בתפזורת או נקניק חזיר איטלקי, מתפורר; 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר מיונז או רוטב לסלט; 1 חתיכות טופי הית' בר לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום; 1 ( חצילים) עגבניות, קצוץ גס

מתכון בשר בקר וצ'וריסו המבורגרים עם מיונז צ' ילה קלוי יכול לספק את התשוקה האמריקאית שלך בסביבה 40 דקות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 602 קלוריות, 45 גרם חלבון ו 34 גרם שומן. רק מעטים מאוד אהבו את המנה העיקרית. גשו לסופר וקנו מלח, פלפל, לחמניות המבורגר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הפלפל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח מנטה קל כקינוח. נסו המבורגרים עוף-צ'וריסו עם מיונז אבוקדו, תפוחי אדמה קלויים זהובים עם מיונז צ'ילה, ו המבורגר בקר וצ'וריסו עם סלק להתענג (מתכונים דומים).

הוראות

גז חום או גריל פחם. בקערה קטנה, מערבבים מיונז, שום, מיץ לימון וכוסברה. כיסוי; להכניס למקרר.

מרכיבים שתצטרך

אבוקדו האס מעוך קלות

2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו

1 ק"ג טורטיות דה מאיז

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

הסר גזע, זרעים וממברנות מצ 'ילה; לחתוך צ' ילה לאורכו לרבעים.

מרכיבים שתצטרך

6 עגבניות, קלופות וקצוצות

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

מניחים את צד העור על הגריל. כיסוי גריל; לבשל על אש בינונית כ 10 דקות או עד העור מושחר שלפוחיות. מיד למקם צ ' ילה בקערה. מכסים בחוזקה עם ניילון נצמד; מגניב 5 דקות. לקלף עור מושחר; לשטוף עם מים. תניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

6 עגבניות, קלופות וקצוצות

טיפים עגולים לפינה #4

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

פתיתי ירקות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

בקערה גדולה, מערבבים בשר בקר, צ ' וריסו, מלח ופלפל. תערובת צורה לתוך 4 קציצות, 1/2 אינץ ' עבה.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מניחים קציצות על גריל מעל חום בינוני. כיסוי גריל; לבשל 11 עד 13 דקות, מפנה פעם אחת, עד מדחום בשר מוכנס במרכז הקציצות קורא 71°. במהלך 2 הדקות האחרונות של בישול, העליון כל פטי עם גבינה ולחמניות מקום, לחתוך צדדים למטה, על הגריל. מבשלים עד גבינה מותכת לחמניות קלויים.

מרכיבים שתצטרך

4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת