קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 15 דק.
מנות4
ציון בריאות34
מגזין

הפסטה הקלה ביותר בעולם (Frascarelli) מ ' פסטה מודרנית

הפסטה הקלה ביותר בעולם (Frascarelli) מ ' פסטה מודרנית
הפסטה הקלה ביותר בעולם (Frascarelli) מ ' פסטה מודרנית עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 886 קלוריות, 34 גרם חלבון ו 26 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו מלח, ענף רוזמרין, שמן זית ועוד מספר מצרכים לעשות היום. מתכונים דומים: דלעת קרבונרה עם Paccheri מ ' פסטה מודרנית, ספגטי אבוקדו לימון עם שרימפס מ ' פסטה מודרנית, ו רביולי בשר ואגס פתוח מ ' פסטה מודרנית.

הוראות

1
מורחים את קמח הסולת על לוח עץ גדול. בקערה קטנה, להכות את הביצים עם 1/2 כוס (120 מ " ל) מים. לטפטף את תערובת הביצים על הקמח, קצת בכל פעם, באמצעות מזלג או ענף רוזמרין, ומערבבים עם קצות האצבעות כדי ליצור גושים קטנים. כפי שהם יוצרים, לבחור את נאגטס וכתוצאה מכך מתוך הקמח לתוך נפה רשת. לנער את כל קמח עודף ולהעביר את הנאגטס על מטלית כותנה. חזור עד תערובת הביצה משמש למעלה, הוספת קמח יותר במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
קמח סולתקמח סולת
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
נגיסי עוףנגיסי עוף
סוכר אדום גססוכר אדום גס
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טהפרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
כמו למשל M&M'sכמו למשל M&M's
ציוד שתשתמש בו
נפהנפה
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
2
בואו נאגטס אוויר יבש חשוף, במשך 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
נגיסי עוףנגיסי עוף
3
מביאים לרתיחה 1 ליטר (960 מ " ל) מים מומלחים קלות ומוסיפים את נאגטס הפסטה. להפחית את החום בינוני ומבשל במשך כ 10 דקות, ערבוב מדי פעם עד במכרז.
מרכיבים שתצטרך
נגיסי עוףנגיסי עוף
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טהפרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
4
בינתיים, במחבת sauté קטן, חום 2 כפות שמן זית על אש בינונית גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך 1/4 כוס1/4 בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך 1/4 כוס
ציוד שתשתמש בו
סלמי קשה, חתוך לג'וליאנהסלמי קשה, חתוך לג'וליאנה
5
הסר את הבשר מן התרמילים נקניק, להוסיף אותו למחבת ומבשלים עד שהוא משחימים קלות, לשבור את הבשר עם כף עץ כפי שהוא מבשל.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוח אדמה קטן, חצוי לאורכו ופרוס דק1 תפוח אדמה קטן, חצוי לאורכו ופרוס דק
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
סלמי קשה, חתוך לג'וליאנהסלמי קשה, חתוך לג'וליאנה
6
ברגע שהפסטה רכה, פרשו אותה על מגש הגשה או קרש עץ, ומעל עם הנקניק והזרקה נדיבה של גבינה מגולחת או מגורדת וטיפטוף שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
1/4 בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך 1/4 כוס1/4 בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך 1/4 כוס
1 תפוח אדמה קטן, חצוי לאורכו ופרוס דק1 תפוח אדמה קטן, חצוי לאורכו ופרוס דק
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת