תמיד כיף שיש עוד מתכון של מרק, אז תנו הזדמנות ל חומוס מהיר תבשיל ירקות הקיץ. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 10 גרם חלבון 10 גרם של שומן, וסך הכל 252 קלוריות. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 30 דקות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ללא חלב וצמחוני דיאט. גשו לסופר וקנו קישואים, חומוס, שמן זית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. נסו תבשיל ירקות חומוס, חומוס קארי ותבשיל ירקות, ו חומוס ונזיד ירקות חורף (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים שמן בסיר בינוני מעל חום בינוני. מבשלים בצל עד שקוף אבל לא השחמה, על 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשה
טורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזיר
2
מוסיפים גזר ומבשלים עד ריכוך קל, 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזיר
3
מערבבים במרק, חומוס, מעיכות, תירס, מלח ופלפל ומביאים לרתיחה. להפחית את החום ומבשלים 2 דקות, ולאחר מכן מערבבים עגבניות ואספרגוס ומבשלים עד מעיכות אבל לא רגשני, על 3 דקות יותר. מצקת לתוך קערות ומקשטים עם בזיליקום.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
1 בצל אדום, קוביות קטנות
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום