חזה ברווז צרוב עם פורט-פרי צ'אטני

תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל חזה ברווז צרוב עם צ'אטני פירות נמל. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 357 קלוריות, 34 גרם חלבון ו 7 גר' של שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. גשו לסופר וקנו חומץ בלסמי, מלח ופלפל, סוכר חום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש עד חמוציות אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג לחם עם חמוציות מיובשות כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: חזה ברווז עם רוטב אוכמניות-פורט, חזה ברווז עם רוטב דובדבן פורט הדרים, ו חזה ברווז מפולפל עם רוטב דובדבן.

הוראות

בסיר בינוני, מערבבים את הנמל עם התאנים הקצוצות, סוכר חום, חומץ בלסמי וספריג רוזמרין ומתבלים במלח ופלפל. מביאים לרתיחה, ואז להפחית את החום נמוך ומבשלים עד מופחת מעט, על 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)

12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך

כָּתֵף

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

1 (8 אונקיות) צנצנת דבש

יציאה

ציוד שתשתמש בו

חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ

מערבבים את החמוציות וסוכר מגורען לתוך התאנים. מבשלים את chutney על חום מתון, ערבוב מדי פעם, עד חמוציות לרכך, 6 עד 8 דקות. השליכו את הרוזמרין והעבירו את הצ ' אטני לקערה.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס נשיקות הרשי

(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות

1 (8 אונקיות) צנצנת דבש

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

בינתיים, לחמם מחבת גדולה, כבדה על חום מתון עד המחבת חם מאוד אבל לא מעשן. מתבלים את שדי הברווז עם מלח ופלפל ומוסיפים אותם, העור בצד למטה, למחבת. מבשלים עד העור הוא השחמה עמוקה ואת השומן הוא שניתנו, על 12 דקות. זרוק את השומן. סובב את הברווז ומבשל במשך 5 עד 7 דקות עבור בינוני.

מרכיבים שתצטרך

12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך

חזה ברווז