חזיר מטוגן בסגנון שנחאי

חזיר מטוגן בסגנון שנחאי נטול גלוטן, וללא לקטוז מתאבנים. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 293 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 1g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם יין אורז שאוקסינג, רוטב סויה, עלים ואורז, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 4 שעות. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. וזה לא כזה אדיר. משתמשים שאהבו את המתכון הזה גם אהבו גלילי אביב בסגנון שנחאי (עם כרוב מטוגן וחזיר), לבשל את הספר: מטוגן "אדום מבושל" כנפיים, בסגנון שנחאי, ו צלעות חזיר בסגנון שנחאי.

הוראות

מביאים מחבת גדולה של מים לרתיחה, מוסיפים את החזיר. לחזור לרתיחה, לרפרף, להפחית את החום ומבשלים בעדינות, מכוסה חלקית, במשך 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טיפים עגולים לפינה #4

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

לנקז ביסודיות.

באמצעות מקלף תפוחי אדמה, להסיר 8 רצועות של גרידה מן התפוז.

מרכיבים שתצטרך

3 מקלות בייגלה

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

ציוד שתשתמש בו

קולף

שים את אניס הכוכב, מקלות קינמון, זרעי כמון, צ ' ילי מיובש גרידת תפוז בחתיכת מוסלין ולקשור יחד בחוזקה.

מרכיבים שתצטרך

סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)

פלפל צ ' ילי מיובש

3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'

לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)

צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ

הפוך את צלימת הנוזל על ידי שילוב כל החומרים בסיר גדול מאוד ולהביא את הנוזל לרתיחה.

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

מוסיפים את שקית התבלינים ואת החזיר blanched, ומחזירים לרתיחה, מכוסה חלקית, ברפרוף כל הזמן.

מרכיבים שתצטרך

צ'יפס קינמון וייטנאמי

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

מכסים את הסיר בחוזקה וממשיכים להתבשל בעדינות במשך 3 שעות, עד שומן חזיר וקליפה הם רכים מאוד ומכרז. אתה יכול לעשות את זה עד יום קדימה, לתת חזיר קריר בנוזל, צמרמורת לילה, ואז לחמם בעדינות בנוזל לפני ההגשה.

מרכיבים שתצטרך

3/4 פאונד בשר כבש ללא עצם, חתוך לקוביות של 3 עד 4 אינץ' - או תחליף לכתף טלה ללא עצם