חציל מטוגן ממולא איטלקי צמחוני
לכו לחנות ותביאו פלפלים, מלח, גבינת פקורינו רומנו ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: חצילים ממולאים צמחוניים (חציל), חציל צמחוני ממולא (שיח ' מחשי), ו חציל איטלקי ממולא.
מרכיבים
425דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס3larges
1 לוג גבינת עיזים3
שיני שום, טחון2
פלפלים ירוקים, קצוצים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר1כף. חומץ ביין אדום
בצל, קצוץ3חתיכות טופי הית' בר
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
גבינת פקורינו רומנו, מגוררת2חתיכות טופי הית' בר
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום340דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
חבילת סויה מתפוררת (מותג בוקה)