מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב4 שעות
מנות6
ציון בריאות64
בלי גלוטןבלי לקטוזבריאות
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
כדורי בשר ספרדיים עם שעועית וירקות ירוקים
כריך חזיר מפורק
כוסות קיש בייקון-ברוקולי
מוצרלה וקארוצה
כריך MM - כריך סטייק ופטריות
רצועות סטייק מטוגנות עוף
צ'ילי עוף עם שעועית לבנה
המבורגרים האולטימטיביים של סלמי
צלעות עם סלסת תירס
קורנביף וכרוב קלים
מתכונים קשורים
סלסת מנגו
צלעות עם סלסת תירס
נאצ'וס שעועית מטוגן
אנצ'ילדות צמחוניות
מגזין

טאקו כתף חזיר מטוגן בצ'ילה

טאקו כתף חזיר מטוגן בצ'ילה
זמן ההכנה הכולל ייקח כ 4 שעות. לך לחנות ותביא כמון טחון, כוסברה, כתף חזיר, ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב מיץ הסיד אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת מזון מלאך ליים עם זיגוג לימון ופיסטוקים כקינוח. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular גדול של 96%. מתכונים דומים: טאקו כתף חזיר מטוגן בצ'ילה, כתף חזיר מטוגנת, ו כתף חזיר מטוגנת.

הוראות

1
מניחים צ ' יילס בקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ ' יליפלפל צ ' ילי
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
הוסף מספיק מים רותחים כדי לכסות, ולהגדיר צלחת קטנה או קערה על צ ' ילי לשמור שקוע.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ ' יליפלפל צ ' ילי
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
3
בואו להשרות עד מתרכך, כ -30 דקות.
4
מסננים צ ' ילי, הזמנה 1 כוס השריית נוזל.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ ' יליפלפל צ ' ילי
5
מחממים תנור ל 350 ° F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
6
מניחים צ ' ילי, סוכר, מיץ ליים, ו 1/4 כוס שמורות השריית נוזל בבלנדר. תערובת צ ' ילה Purée, הוספת נוזל יותר השריית לפי הצורך כדי ליצור משחה חלקה. כתף חזיר העונה בנדיבות עם מלח ולהפיץ להדביק על חזיר. לעשות קדימה: ניתן לשפשף 1-2 ימים קדימה. כיסוי וצינה.
מרכיבים שתצטרך
כתף חזירכתף חזיר
מיץ לייםמיץ ליים
פלפל צ ' יליפלפל צ ' ילי
מורחיםמורחים
סוכרסוכר
חזירחזיר
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
7
בואו נעבור לטמפרטורת החדר לפני שנמשיך.
8
מחממים שמן בסיר כבד גדול על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
9
מוסיפים בצל, שום, עלי דפנה, אורגנו, כוסברה, כמון ואולספייס. לבשל, ערבוב לעתים קרובות, עד בצל רך, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עלי דפנהעלי דפנה
כוסברה.כוסברה.
10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
אורגנואורגנו
שוםשום
כמוןכמון
בצלבצל
10
מוסיפים בירה; מביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
בירהבירה
11
מוסיפים חזיר לסיר; מכסים ומעבירים לתנור.
מרכיבים שתצטרך
חזירחזיר
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
סירסיר
12
חזיר צלוי, צולה מדי פעם עם מיצי פאן, עד מאוד רך, על 2 1/2 hours.DO קדימה: יכול להתבצע 2 ימים קדימה.
מרכיבים שתצטרך
חזירחזיר
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
13
בואו להתקרר מעט. צמרמורת חשפה עד קור, ואז לכסות ולשמור מקורר. תתחמם מחדש לפני שתמשיך.
14
להעביר חזיר למגש גדול.
מרכיבים שתצטרך
חזירחזיר
15
בואו להתקרר מעט.
16
יוצקים תערובת מיץ פאן על חזיר; לכסות ולשמור חם. (לחלופין, לגרוס את החזיר עם 2 מזלגות ויוצקים תערובת מיץ פאן על חזיר.)
מרכיבים שתצטרך
מיץמיץ
חזירחזיר
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
17
בינתיים, עובד בקבוצות, לבשל טורטיות במחבת כבדה גדולה על אש נמוכה עד קלוי, על 1 דקה לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
טורטיהטורטיה
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
18
להעביר גיליון גדול של נייר; לעטוף כדי לשמור על חם.
מרכיבים שתצטרך
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
19
מגישים חזיר עם טורטיות, צנוניות, הן salsas, בצל כבוש, כוסברה קצוצה, עידוד האורחים למלא ומקשטים טאקו לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
בצל כבושבצל כבוש
טורטיהטורטיה
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה
צנוןצנון
חזירחזיר

יין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז

צ ' ילי עובד ממש טוב עם קאווה, גרנאש ושיראז. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Avinyo קאווה Reserva. יש לו 4.8 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 17 דולר.
Avinyo Cava Reserva
Avinyo Cava Reserva
פירות לבנים בהירים לשלב עם הערות טוסט. על החיך היין טרי ותוסס. זוגות עם כרישה, נקניקיות, romesco, עגבניות, aïoli.
פילאף דגנים אפויים
קראנצ' שוקולד קורני
מקרוני קייג'ון
כדורי בשר ספרדיים עם שעועית וירקות ירוקים
כריך חזיר מפורק
תערובת עשבי תיבול קייג'ון
שעועית אפויה III
כוסות קיש בייקון-ברוקולי
מוצרלה וקארוצה
פריקה עגבניות