טארט כתום דם עם רוטב קרמל כתום
טארט כתום דם עם רוטב קרמל כתום הוא צמחוני קינוח. מנה זו מכילה כ 6 גר' של חלבון, 12 גרם של שומן, וסך הכל 297 קלוריות. והוא יספק כ 12 מנות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו ביצים, קליפת תפוז דם, חלמונים, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. עם כפית ציון של 22% המנה הזאת די גרועה. נסו אתגר אופים נועז: שעועית וניל וכתום דם פנה קוטה עם רוטב קרמל אולספיס כתום ופלורנטיני שוקולד מריר אגוזי לוז תפוזים (ללא גלוטן), לחמניות דובדבן-תפוזים עם רוטב קרמל כתום דם, ו מיני אגס אגוזים צ'יפס עם רוטב קרמל כתום דם (מתכונים דומים).
הוראות
להקציף סוכר, מיץ תפוזים, מיץ לימון, ביצים, חלמונים, קליפת תפוז בקערת מתכת בינונית כדי להתמזג.
להוסיף חמאה; להגדיר קערה על סיר של מים רותחים לטאטא כל הזמן עד curd מתעבה מדחום מיידי לקרוא מוכנס לתוך אוגרים 79°, על 12 דקות (לא להרתיח).
הסר קערה מעל מים. הקש פלסטיק לעטוף ישירות על פני השטח של קורט; צמרמורת לפחות 1 יום עד 3 ימים.
מערבבים קמח, סוכר ומלח במעבד.
מוסיפים חמאה וחותכים פנימה, באמצעות/כיבוי פניות, עד שהתערובת דומה לארוחה גסה.
מוסיפים שמנת וחלמון ביצה ומעבדים עד שהבצק מתגבש יחד. לאסוף בצק לכדור; לשטח לדיסק.
מרדדים בצק על משטח מקומח לסיבוב 13 אינץ'.
העברה למחבת טארט בקוטר 10 אינץ ' עם תחתית נשלפת. מקפלים בצק overhang ב ולחץ על הצדדים מחבת, ויוצרים צדדים בעובי כפול. פירס קרום בכל רחבי עם מזלג; להקפיא 30 דקות.
אופים קרום עד מבושל דרך, כ -30 דקות. קרום מגניב לגמרי במחבת על מתלה.
מורחים curd באופן שווה בקרום מקורר. (ניתן לעשות 1 יום קדימה. כיסוי; צמרמורת.)
חותכים קליפה ודורית לבנה מתפוזים. באמצעות סכין חדה קטנה, לחתוך בין ממברנות לשחרר מקטעים כתומים.
להעביר מקטעים מגבות נייר יבש לטפוח. סדר מקטעים כתומים במעגלים קונצנטריים על גבי curd כתום. צ ' יל טארט עד 1 שעה.
טפטוף קל עם רוטב קרמל כתום ומגישים.