טנדרלוין בקר עם קרום שום חזרת-וצלוי
בשר טנדרלוין עם קרום שום חזרת וצלוי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה זו מכילה סביב 21 גרם חלבון 25 גרם של שומן, וסך הכל 314 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. לך לחנות ותביא פילה בקר, חזרת, טימין ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: בשר בקר עם קרם חזרת שום, שום עשבי תיבול בשר בקר Tenderloin צלי עם רוטב חזרת שמנת, ו יין אדום-מרינדה, בשר צלוי טנדרלוין עם עשבי תיבול-חזרת שמנת.
הוראות
הסר עור נייר לבן מראש שום (לא לקלף או להפריד את שיני). מעיל עם ספריי בישול; לעטוף בנייר כסף.
אופים ב 350 במשך 1 שעה; מגניב 10 דקות. ציפורן נפרדת; לסחוט כדי לחלץ עיסת שום. השליכו עורות. עיסת שום מחית, חזרת, מלח, בזיליקום, טימין ופלפל עם מזלג עד מעורבב.
לקצץ שומן מ tenderloin; לקפל תחת 3 אינץ ' של קצה קטן. לשפשף תערובת שום על צלי.
מניחים tenderloin על מחבת broiler מצופה ספריי בישול. הכנס מדחום בשר לחלק העבה ביותר של tenderloin.
אופים ב 400 במשך 40 דקות או עד רשם מדחום 145 (בינוני נדיר) כדי 160 (בינוני).
מניחים פילה על מגש. לכסות ולתת לעמוד 10 דקות לפני חיתוך.