טנדרלוין צלוי עשב עם פטריות מטוגנות נטול גלוטן, וקמאיות מנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 445 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 33 גרם שומן. אם יש לך מלח, פלפל, herbes de provence, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, מתכונים דומים: סטייקים בקר Federloin בשר עם פטריות מטוגנות, פילה צלוי של בשר טנדרלוין עם פטריות מטוגנות, ו טנדרלוין הודו צלוי בעשב עם מנגו, ליים וג'ינג'ר ותפוחי אדמה מתוקים קלויים.
הוראות
1
מחממים תנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
מערבבים חרדל, 1 כפית עשבי תיבול, 1/4 כפית פלפל, שום, בשר בקר עם תערובת.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
שום גויה®
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
3
מחממים מחבת גדולה אטומה מצופה ספריי בישול על חום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה, חתוכה לשמונה פלחים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מוסיפים בשר בקר; מבשלים 2 דקות בצד 1 או עד השחמה. הפוך בשר מעל.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
5
מעבירים בשר לתנור; אופים ב 350 במשך 27 דקות או עד מידה רצויה של doneness.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
6
הסר בשר מן המחבת; לכסות באופן רופף עם נייר.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
ממיסים חמאה במחבת על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
מוסיפים פטריות, 1/4 עשבי תיבול כפית, 1/4 פלפל כפית, ומלח; מבשלים 5 דקות או עד רך, ערבוב לעתים קרובות.