עוף Taquitos יכול להיות רק מקסיקני מתכון שאתה מחפש. והוא יספק כ 12 מנות. מנה אחת מכילה 662 קלוריות, 35 גרם חלבון ו 35 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ Epicurious יש 692 אוהדים. אנשים רבים באמת אהבו את המנה העיקרית. גשו לסופר וקנו את רוטב הברביקיו האהוב עלייך, שמן צמחי, שמנת ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן צמחי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת קפה אוכמניות # SundaySupper כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו Taquitos o Flautas de Pollo (עוף Taquitos או Flautas), טקיטוס עוף, ו עוף ברביקיו Taquitos (מתכונים דומים).
במחבת גדולה מעל חום מתון, חם 1/4 כוס שמן עד שהוא רוחש. בינתיים, לשים 2 כפות של העוף מילוי לתוך כל טורטייה,רול, מאובטח עם קיסם. עבודה ב 4 קבוצות (לנגב את המחבת נקי ולהוסיף 1/4 כוס שמן טרי בין קבוצות), מחבת ומטגנים עד טורטיות זהובות חום והתערובת חמה, על 3 דקות לכל צד.
מקסיקני עובד ממש טוב עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. פינוט נואר Vin De סנדוויץ 'של ג' ימי ג ' ון עם 4.7 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 30 דולר לבקבוק.