קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות4
ציון בריאות4
מגזין

יוקה בגריל עם רוטב Huancaina

יוקה בגריל עם רוטב Huancaina
יוקה בגריל עם רוטב Huancaina נטול גלוטן, וצמחוני מנה צדדית. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 652 קלוריות, 12 גרם חלבון ו 49 גרם שומן. 6 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. לך לחנות ותביא ביצה קשה, זיתים ניסואז, שום ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 50 דקות. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : יוקה בגריל עם רוטב Huancaina, תפוחי אדמה עם רוטב Huancaína (Papan a La Huancaína), ו תפוחי אדמה קלויים עם רוטב Huancaina.

הוראות

1
לקלף יוקה לחתוך 4 צילינדרים; ואז לפצל לחצי ולהסיר את השורש.
מרכיבים שתצטרך
קסבהקסבה
2
מניחים יוקה בסיר גדול.
מרכיבים שתצטרך
קסבהקסבה
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
3
הוסף מספיק מים כדי לכסות יוקה ועונה עם מלח. מביאים לרתיחה ומבשלים עד מזלג מכרז, כ 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
קסבהקסבה
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
4
הסר מהחום ולאפשר להתקרר.
5
מברשת עם חמאה ומניחים על גריל. מבשלים על 3 עד 4 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
6
הסר מתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
7
בינתיים, במחבת, חום 2 כפות שמן על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
8
מוסיפים בצל, אג ' י ושום. מתבלים במלח ופלפל ומבשלים עד שבצל הופך שקוף.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
9
הסר מהחום ולהוסיף לבלנדר.
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
10
מוסיפים גבינה וביצה קשה ומערבבים. לאט לטפטף שמנת כבדה הנותרים 2 כפות שמן עד עקביות רוטב. התאם מלח לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
מתוקים של עגלמתוקים של עגל
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
11
מגישים יוקה עם רוטב huancaina, מעוטר ביצה קשה, זיתים, כוסברה.
מרכיבים שתצטרך
מתוקים של עגלמתוקים של עגל
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
קסבהקסבה