ירך חזיר ממולא חמוציות ורוזמרין
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל ירך חזיר ממולא חמוציות רוזמרין. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 363 קלוריות, 38 גרם חלבון ו 12 גרם של שומן למנה. זה מושלם עבור חג המולד. אם יש לכם ירך חזיר במרכז לחתוך, מיץ חמוציות, נמלוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 35 דקות. נסו בשר חזיר בריח רוזמרין ממולא בשום צלוי, משמשים מיובשים וחמוציות ורוטב מחבת יין פורט, בשר חזיר ממולא מורטדלה עם תפוחי אדמה קלויים ברוזמרין, ו ירך חזיר רוזמרין (מתכונים דומים).
הוראות
מניחים חמוציות בקערה קטנה; יוצקים מיץ חמוציות 1/2 כוס על פירות יער, ולספוג 10 דקות או עד הפרי הוא plumped מעט.
לקצץ בשר חזיר חלציים של עודף שומן; לשטוף יבש טפיחה. חתך 1 קצה בשר חזיר עם קצה של סכין קטנה כדי לבצע חתך 1/2 אינץ'. השתמש פלדה חידוד או ידית של כף עץ לעשות מנהרה בתוך מרכז חזיר ירך.
שלב חמוציות ו 1 כף רוזמרין; תערובת דברים במורד המנהרה, באמצעות ידית כף לדחוף דרך המרכז. אם ידית היא לא מספיק זמן כדי לעבור את כל הדרך, דברים משני קצותיו. לשפשף ירך חזיר עם 1 כף שמן זית, נשאר 1 כף רוזמרין, טימין, מלח ים, ופלפל.
חום שנותר 1 כף שמן זית עם חמאה במחבת קלייה כבדה או מחבת ovenproof גדול מעל חום בינוני. ירך חזיר מוקפץ, באופן שווה על כל הצדדים, 7 עד 8 דקות או עד חום זהוב.
מוסיפים את היציאה ואת הנותרים 1 כוס מיץ חמוציות; להביא לרתיחה נמוכה, גירוד כל חתיכות חומות מתחתית המחבת.
אופים ב 350, צולה מספר פעמים, 40 עד 45 דקות או עד מדחום בשר מוכנס למרכז של אוגרי חזיר 15
הסר חזיר מהתנור, ומניח על מגש הגשה.
תן מנוחה, מכוסה באופן רופף, 10 עד 15 דקות. (בשר חזיר ימשיך לבשל.)
לטאטא יחד קורנפלור ו 1 כפית טפטוף מחבת.
שאריות חום מחבת על חום בינוני במחבת קלייה כבדה או מחבת גדולה.
להקציף בתערובת קורנפלור. מביאים לרתיחה, מקציפים כל הזמן; מרתיחים 1 דקה. כף מעל חזיר ממש לפני ההגשה.