ירכיים עוף לוהט עם אורז פרסי

ירכיים עוף לוהט עם אורז פרסי נטול גלוטן, מנה עיקרית. מנה אחת מכילה עד 29 גרם חלבון 38 גרם של שומן, וסך הכל 592 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. אם יש לכם מים, חמאה, sambal oelek, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. נסו קערת אטריות תאילנדית לוהטת עם ירכיים פריכות, עוף פרסי ממולא באורז, ו עוף צלוי פרסי עם אורז דובדבן-זעפרן מיובש (מתכונים דומים).

הוראות

להביא 5 כוסות מים לרתיחה בסיר בינוני.

מרכיבים שתצטרך

מים

ציוד שתשתמש בו

מחבת רוטב

מוסיפים אורז; מרתיחים 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

אורז

ניקוז. לשטוף אורז; לנקז.

מרכיבים שתצטרך

אורז

מחממים מחבת בינונית, בעלת תחתית כבדה מעל חום בינוני.

ציוד שתשתמש בו

מחבת

הוסף 1 1/2 כפיות שמן למחבת; מערבולת למעיל.

מרכיבים שתצטרך

שמן בישול

ציוד שתשתמש בו

מחבת

מוסיפים בצל ומבשלים 5 דקות. מערבבים 1 כפית כמון, 3/4 כפית מלח, כורכום; לבשל 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

כורכום

כמון

בצל

מלח

מערבבים אורז, תערובת בצל, ויוגורט בקערה.

מרכיבים שתצטרך

יוגורט

בצל

אורז

ציוד שתשתמש בו

קערה

החזר מחבת לחום בינוני-גבוה.

ציוד שתשתמש בו

מחבת

מוסיפים חמאה ושמן 1 כף למחבת; מערבולת עד חמאה נמסה.

מרכיבים שתצטרך

חמאה

שמן בישול

ציוד שתשתמש בו

מחבת

מוסיפים את תערובת האורז למחבת, אורזים מעט. להפחית את החום בינוני נמוך. לעטוף מגבת כלים נקייה ויבשה סביב המכסה, לקשור אותו בידית; מניחים מכסה מוכן על מחבת. לבשל אורז, מכוסה, מעל חום בינוני-נמוך 10 דקות (לא לעורר או לחשוף). להפחית את הטמפרטורה נמוכה; לבשל 20 דקות נוספות או עד אורז הוא רך על גבי קרום זהוב טפסים על התחתונה.

מרכיבים שתצטרך

קרום