קושימומחה
מוכן ב1 ש, 25 דק.
מנות4
ציון בריאות76
מגזין

כבד עגל מוקפץ עם בצל, חומץ בלסמי ופנקטה

כבד עגל מוקפץ עם בצל, חומץ בלסמי ופנקטה
כבד עגל מוקפץ עם בצל, חומץ בלסמי ופנקטן הוא חלב חינם ומספק כ 4 מנות. מנה עיקרית זו כוללת 1074 קלוריות, 37 גרם חלבון, ו 46 גרם שומן למנה. המתכון הזה מכסה 63% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. 1 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. אם יש לכם בצל, קמח אינסטנט, פנקטה וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. כדי להשתמש ב יין לבן יבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט קפוא יין לבן כמו קינוח. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 1 שעה ו 25 דקות. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. עם כפית ציון 86%, המנה הזו סופר. מתכונים דומים: כבד עגל עם חומץ בלסמי, כבד עגל מוקפץ עם בצל, לימון ומרווה, ו כבד עגל ובצל.

הוראות

1
מחממים תנור ל 400 מעלות צלזיוס.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
במחבת מטגן גדולה מחממים 4 כפות שמן זית על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
מוסיפים בצל ומבשלים לאט עד שהבצל מקורמל.
מרכיבים שתצטרך
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
4
מוציאים לקערה ושומרים על תבנית.
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
פורסים פנצ ' טה לסיבובים דקים, ומניחים על תבנית עם נייר אפייה ומבשלים בתנור עד שהם פריכים, בערך 12 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
6
מוציאים ומניחים על מגבות נייר לניקוז.
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
7
מניחים חומץ, סוכר ויין אדום לסיר של 6 ליטר ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
5 פאונד צלעות קצרות עם עצם5 פאונד צלעות קצרות עם עצם
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
8
מוסיפים לפת עם צמרות ומבשלים 5 דקות או עד שהם רכים.
מרכיבים שתצטרך
לפתלפת
9
מוציאים, מסננים ומניחים בצד.
10
הופכים את האש לבינונית-גבוהה על המחבת הגדולה ומוסיפים את 4 כפות שמן הזית האחרות. לחפור את הכבד בקמח מתובל ומניחים במחבת, בקבוצות. מבשלים עד שחום כהה למדי מצד אחד, כ -3 עד 4 דקות, מבלי לזוז, ואז מוציאים מהתבנית. כששתי המנות התבשלו, החזירו את הכל לתבנית, הפכו לצד הלא מבושל, והוסיפו את היין הלבן, החומץ הבלסמי והבצל המקורמל; מביאים לרתיחה ואז מנמיכים את האש ומבשלים 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצל מקורמלבצל מקורמל
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)
חבילה ירקות תבשיל קפואים, מופשריםחבילה ירקות תבשיל קפואים, מופשרים
שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
כבדכבד
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
11
מוסיפים פטרוזיליה ומערבבים לאיחוד.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
12
מוציאים את הכבד ל -4 צלחות הגשה, יוצקים רוטב מעל, מניחים מעל 1 או 2 סיבובי פנקטה, מעליהם חצאי לפת ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
לפתלפת
כבדכבד
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק