מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות48
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
פיצה בראנץ'
פיצה בראנץ'
עוף פטריות שוויצרי
סלט פילה בקר
Zesty Penne, נקניק ופלפלים
טורקיה מעושנת
קבב מסאלם
מתכונים קשורים
חזיר עם צדפות
סלט תרד חם עם חזיר ואגסים
פנה עם רוטב מנגו צ'ילה
פנה עם רוטב יוגורט-טחינה
מגזין

כופתאות עגל עם אסקרול במרק

כופתאות עגל עם אסקרול במרק
כופתאות עגל עם אסקארולה במרק עשויות להיות מתכון טוב להרחבת קופסת מתכוני המנות העיקריות שלך. חלק אחד של המנה הזו מכיל בסביבות 55 גרם חלבון , 40 גרם שומן , ובסך הכל 792 קלוריות . מתאים ל-4 מנות. אדם אחד התרשם מהמתכון הזה. גשו לסופר וקנו לחם, גרידת לימון, אגוז מוסקט ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 40 דקות . בכל השיקולים, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 81% . נסו טורטליני במרק עם Escarole , Maultaschensuppe (כופתאות במרק) ו- Maultaschensuppe (כופתאות במרק) (מתכונים דומים).

הוראות

1
משרים את הלחם בחלב בקערה קטנה לריכוך.
מרכיבים שתצטרך
גרידת לימון, להגשהגרידת לימון, להגשה
גרידת לימון, להגשהגרידת לימון, להגשה
ציוד שתשתמש בו
כ-1/3 כוס פרמיג'אנו-רג'יאנו מגוררכ-1/3 כוס פרמיג'אנו-רג'יאנו מגורר
2
שמים את בשר העגל הטחון בקערה גדולה ומפזרים מלח, פלפל ומעט גרגירים של אגוז מוסקט.
מרכיבים שתצטרך
1/3 שקית אטריות ביצים רחבות במיוחד1/3 שקית אטריות ביצים רחבות במיוחד
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
3
מוסיפים את הגורגונזולה, הפרמיג'אנו-רג'יאנו, המרווה, השום והביצה. סוחטים את הנוזל מהלחם ומפוררים אותו לפירורים עדינים בין קצות האצבעות תוך כדי הוספתו לתערובת העגל.
מרכיבים שתצטרך
GorgonzolaGorgonzola
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים
1/2 ענף רוזמרין1/2 ענף רוזמרין
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
4
מטפטפים פנימה מעט EVOO ומערבבים בעדינות עד לאיחוד.
מרכיבים שתצטרך
חופן פטרוזיליה שטוחה בנדיבות, פרוסה דקחופן פטרוזיליה שטוחה בנדיבות, פרוסה דק
5
שמור קערת מים חמים בהישג יד לגלגול הקציצות או השתמש בכף של 2 אונקיות.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
6
מגלגלים או גורפים את תערובת הבשר לכדורים, מרטיבים את הידיים אם לא משתמשים בכף, ומניחים על תבנית אפייה או צלחת גדולה.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
7
קוצצים גס את האסקרול לחתיכות של 2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
אסקרולאסקרול
8
מביאים את הציר ו-2 עד 3 כוסות מים לרתיחה נמוכה בסיר רחב.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
9
מוסיפים את הקציצות ומבשלים עד שהם מוכנים, 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
10
מוסיפים את האסקרול בדקה האחרונה או 2 של הבישול ומערבבים עד שהם נבולים.
מרכיבים שתצטרך
אסקרולאסקרול
11
בינתיים מבשלים את האטריות בסיר מים רותחים עם מלח עד לדרגת אל-דנטה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
12
מסננים ומוסיפים למרק. מצקת את המרק לקערות ומעליה כמה גרגירים של גרידת לימון.
מרכיבים שתצטרך
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
5 כוסות ירקות מעורבים קצוצים שנשארו מבושלים (כגון ברוקולי, גזר וכרובית)5 כוסות ירקות מעורבים קצוצים שנשארו מבושלים (כגון ברוקולי, גזר וכרובית)
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
מצקתמצקת
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
מרק ירקות קרם מנצח
פלחי תפוח אגוזי
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
פאי בוץ I
צלעות בקר קצרות
עגבניות פרמזן צלויות
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה