כלבי תירס עוף מטוגן

כלבי תירס עוף מטוגנים עשויים להיות בדיוק המתאווה שאתה מחפש. מתאים ל-8 מנות. מנה אחת מכילה 277 קלוריות , 18 גרם חלבון ו -7 גרם שומן . , מתכון זה מכסה 14% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. זהו מתכון זול למדי לחובבי האוכל הדרומי. 2 אנשים מצאו את המתכון הזה טעים ומשביע. המתכון הזה מ- Foodnetwork דורש אבקת אפייה, שמן צמחי, אוזן תירס ודבש. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח כשעתיים ו-30 דקות . בכל מקרה, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 47% . הציון הזה די טוב. נסו כלבי תירס עוף חריף עם רוטב צ'ילי תוצרת בית , מיני כלבי תירס ג'לפנו ונגיסות כלבי תירס {ללא גלוטן} וגורי קלח תירס (כלבי תירס) (מתכונים דומים).

הוראות

אבזור מיוחד: שמונה שיפודי עץ 8 אינץ'; מדחום לטיגון עמוק

ציוד שתשתמש בו

2 ק"ג שרימפס ג'מבו, קלוף ומפורק, זנבות נותרים שלמים

רוטב חם שמן שומשום

טורפים יחד 1/2 כוס מהחמאה, הרוטב החם ו-1 1/2 כפיות מלח בקערת ערבוב גדולה.

מרכיבים שתצטרך

כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן

2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's

1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר

מוסיפים את רכות העוף ומערבבים לציפוי. מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעתיים לפחות או עד לילה.

מרכיבים שתצטרך

בצל מתוק מגורר (או דק, קצוץ דק)

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

לבלילת כלבי התירס, חותכים את התירס מהקלח ומעבירים לבלנדר. השתמש בגב סכין כדי לגרד את החלב מהקלח ולהוסיף לבלנדר.

מרכיבים שתצטרך

תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר

לחמניות לבנות

פלפל צהוב, צלוי, קלוף, ללא גרעינים וקצוץ דק

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

רול פירות צהוב אחד

מוסיפים את יתרת החמאה, הדבש וכפית מלח ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה לחלוטין. כשהבלנדר כבוי, מוסיפים 1 1/4 כוסות מהקמח, קמח התירס ואבקת האפייה. השתמשו בכף עץ או במרית גומי כדי לערבב קלות את החומרים היבשים לתוך תערובת התירס עד שהם מתאחדים. מערבבים עד שהתערובת חלקה ברובה (כמה גושים זה בסדר).

מרכיבים שתצטרך

2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות

כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן

פילה פורל אגם (בערך כל אחד)

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים

תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט

ממלאים תנור או סיר הולנדי גדול עד מחציתו בשמן ומחממים ל-350 מעלות F על אש בינונית.

מרכיבים שתצטרך

דַק-

ציוד שתשתמש בו

4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת

בזמן שהשמן מתחמם, מוציאים את רכות העוף מתערובת החמאה על תבנית מרופדת במספר שכבות של נייר סופג. מייבשים את העוף עם נייר סופג נוסף. השתמשו במזמרה למטבח כדי לחתוך את הקצה המחודד של כל שיפוד. הכנס בזהירות שיפוד 1 בערך שלושת רבעי דרך כל רך עוף. לְהַפְרִישׁ.

מרכיבים שתצטרך

בצל מתוק מגורר (או דק, קצוץ דק)

כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן

מיץ לימון גויה®

דַק-

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

אבקת ציר עוף של גויה®

סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות

יוצקים את 1/2 כוס הקמח הנותרת לצלחת. מתבלים קלות במלח. עובדים עם בשר עוף אחד בכל פעם, מטפטפים פנימה את הקמח המתובל ואז טובלים בזהירות בבלילה (שעדיין נמצאת בבלנדר), תוך כדי טבילה מלאה. מטה את הבלנדר לפי הצורך כדי להקל על כיסוי העוף בבלילה. מניחים בזהירות את העוף החבוט בשמן ומטגנים עד שהעוף מבושל והחלק החיצוני מזהיב, כ-5 דקות, הופכים מדי פעם. אין לטגן יותר מ-3 בשר עוף בכל פעם, אחרת הם יידבקו אחד לשני.

מרכיבים שתצטרך

בצל מתוק מגורר (או דק, קצוץ דק)

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

מיץ לימון גויה®

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

גרעיני חמניות נוספים

דַק-

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

מעבירים את "כלבי התירס" המטוגנים לצלחת מרופדת במגבת נייר לספיגת עודפי שמן. מתבלים בנדיבות במלח. מטגנים, בלילה ומטגנים את העוף הנותר. אפשרו לכלבי התירס לשבת לפחות 5 דקות לפני האכילה.

מרכיבים שתצטרך

מיץ לימון גויה®

תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר

פלפל צהוב, צלוי, קלוף, ללא גרעינים וקצוץ דק

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

דַק-

מגישים עם רוטב חריף, קטשופ, חרדל דבש או חרדל צהוב.

מרכיבים שתצטרך

חרדל דבש