מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב6 שעות, 50 דק.
מנות8
ציון בריאות52
מטבחיםאמריקאי
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
צ'ילי עוף עם שעועית לבנה
המבורגרים האולטימטיביים של סלמי
צ'ילי עוף ושעועית לבנה של שרש
צ'ילי סינסינטי
מרק המבורגר אסייתי
פאי תפוחים מונשיין
טאקו חזיר מגורר
הבראוניז של מרי
צ'ילי דלעת
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
מתכונים קשורים
כדורי בשר ספרדיים עם שעועית וירקות ירוקים
כוסות קיש בייקון-ברוקולי
מוצרלה וקארוצה
כריך MM - כריך סטייק ופטריות
מגזין

כריך חזיר מפורק

כריך חזיר מפורק
כריך חזיר מפורק עשוי להיות מתכון טוב להרחבת קופסת המתכונים העיקרית שלכם. מנה אחת מהמנה הזו מכילה כ -58 גרם חלבון , 37 גרם שומן , וסך של 1006 קלוריות . תמורת 3.41 דולר למנה , מתכון זה מכסה 50% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה מנה ל-8 אנשים. 13 אנשים שמחו שניסו את המתכון הזה. מתכון זה מ-Foodnetwork דורש חרדל מלא, כרוב סבוי, פפריקה ופטרוזיליה שטוחה. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. מההכנה ועד לצלחת, מתכון זה אורך כ -6 שעות ו-50 דקות . בהתחשב בכל הגורמים, החלטנו שמתכון זה ראוי לציון של 91% . ציון זה מרהיב. נסו את כריך חזיר מפורק עם רוטב מנגו ברביקיו , חזיר מפורק ד"ר פפר , וחזיר מפורק ברביקיו בסגנון צפון קרוליינה (מתכונים דומים).

הוראות

1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
2
מניחים את הבשר, כשהצד השומן כלפי מעלה, בתבנית צלייה המצוידת במדף צלייה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 ראש כרוב סגול, פרוס דק1/2 ראש כרוב סגול, פרוס דק
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
3
מניחים במעבד מזון את המלח, הפלפל, הסוכר החום, הפפריקה, עלי הטימין, השום, החומץ והקאיין ומפעילים בפולסים עד לקבלת תערובת אחידה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
כרוב סבוי חתוך דקכרוב סבוי חתוך דק
2 עד 3 גבעולי טימין, עלים בלבד2 עד 3 גבעולי טימין, עלים בלבד
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
רוטב טבסקו מקומטרוטב טבסקו מקומט
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
4
הוסיפו שמן זית כתית מעולה עד לקבלת משחה חלקה. שפשפו את כל חלקי הבשר, תוך הקפדה על כניסת המלח לפינות המכסה כדי שהמלח יוכל לחדור לבשר ולמשוך החוצה את הלחות - זה יעזור ליצור קרום מבחוץ לאחר הבישול. כסו את הבשר בניילון נצמד והניחו במרינדה במקרר למשך 3 שעות לפחות או עד לילה שלם.
מרכיבים שתצטרך
חופן פטרוזיליה שטוחה בנדיבות, פרוסה דקחופן פטרוזיליה שטוחה בנדיבות, פרוסה דק
גבינה מעבדת (Velveeta), חתוכה לקוביות בגודל 1/4 אינץ'גבינה מעבדת (Velveeta), חתוכה לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
1/2 ראש כרוב סגול, פרוס דק1/2 ראש כרוב סגול, פרוס דק
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
5
יש להניח לבשר לשבת בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות לפני הבישול. יש לחמם תנור מראש ל-160 מעלות צלזיוס.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
2 חבילות (גודל 4 מנות) פודינג אינסטנט ג'לו וניל, מחולק2 חבילות (גודל 4 מנות) פודינג אינסטנט ג'לו וניל, מחולק
6
צולים את הבשר במשך 3 וחצי שעות, ללא מכסה, עד שהחלק החיצוני מקבל צבע חום-פריך (הוא אמור להיראות כמו מהגוני).
מרכיבים שתצטרך
1/2 ראש כרוב סגול, פרוס דק1/2 ראש כרוב סגול, פרוס דק
7
יש לתת לבשר לנוח על קרש חיתוך במשך 10 דקות לפני הפריסה.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
8
בזמן שהחזיר מתבשל, הכינו את הקולינריה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 ראש כרוב סגול, פרוס דק1/2 ראש כרוב סגול, פרוס דק
9
מערבבים את החרדל, המיונז, השמנת החמוצה, מיץ הלימון, החומץ והסוכר.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
תערובת עוגה צהובה אחת (ל-2 שכבות)תערובת עוגה צהובה אחת (ל-2 שכבות)
10
מערבבים היטב ומוסיפים כרוב סבוי פרוס דק, כרוב סגול, בצל ירוק וגזר. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, מכסים בניילון נצמד ומניחים בצד במקרר עד להגשה.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
5 קרקרים מלוחים, מפוררים5 קרקרים מלוחים, מפוררים
כרוב סבויכרוב סבוי
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
קוט דו רון או יין אדום יבש אחרקוט דו רון או יין אדום יבש אחר
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
11
להגשה, חתכו את לחמניות הבריוש לשניים וערו עליהן פרוסות חזיר. פזרו מעל כף גדולה של סלט כרוב והניחו את החצי העליון של הלחמנייה מעל.
מרכיבים שתצטרך
Brioche BunBrioche Bun
1/2 ראש כרוב סגול, פרוס דק1/2 ראש כרוב סגול, פרוס דק
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
12
מקשטים בפטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 לב מפאלדי טרי אם אפשר

מרכיבים

11 כף אורגנו מיובשנקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה2kgsכתף חזיר ללא עצמות (אודותכתף חזיר ללא עצמות (אודות6לחמניות המבורגר בריושלחמניות המבורגר בריוש2carrots, sliced on mandolinecarrots, sliced on mandoline11 כף אורגנו מיובשקאייןקאיין0קבוצותפטרוזיליה שטוחה, לקישוטפטרוזיליה שטוחה, לקישוט4ציפורןטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג2בצל ירוק, קצוץבצל ירוק, קצוץ1לימון, juicedלימון, juiced42 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד8שרימפס וורידיםמלח כשר ופלפל שחור טחון טרימלח כשר ופלפל שחור טחון טרי330חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'סוכר חום בהירסוכר חום בהיר2241 לב מפאלדי טרי אם אפשר2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה27חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים1עץpurple cabbage, finely slicedpurple cabbage, finely sliced601 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1עץsavoy cabbage finely slicedsavoy cabbage finely sliced581 לב מפאלדי טרי אם אפשר3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות2חתיכות טופי הית' ברתערובת עוגה צהובה אחת (ל-2 שכבות)תערובת עוגה צהובה אחת (ל-2 שכבות)2sprigsקורנית, עלים בלבדקורנית, עלים בלבד11 כף אורגנו מיובשחרדל מלאחרדל מלא
פילאף דגנים אפויים
מקרוני קייג'ון
כדורי בשר ספרדיים עם שעועית וירקות ירוקים
תערובת עשבי תיבול קייג'ון
שעועית אפויה III
כוסות קיש בייקון-ברוקולי
מוצרלה וקארוצה
פריקה עגבניות
עוגת חטיף פירורי בננה
שייק תפוז קפוא