קושימומחה
מוכן ב1 ש, 25 דק.
מנות4
ציון בריאות54
מגזין

כריך לילה: עוף פרוס ורייצ'ל פטריות

כריך לילה: עוף פרוס ורייצ'ל פטריות
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל לילה כריך: עוף פרוס פטריות רייצ'ל. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 804 קלוריות, 60 גרם חלבון ו 43 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %48 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו 25 דקות. לכי לחנות ותקני חמאה, מעדנייה חמוצים, תערובת לתיבול גריל, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב השמנת החמוצה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים שמנת חמוצה כקינוח. נסו רייצ'ל ריי הוא כריך נקניק וגבינה האולטימטיבי., סנדוויץ ' קרואסון סטייק פרוס בצל צרפתי, ו כריך בלסמי מזוגג Cicken Cabrese (רייצ'ל ריי) (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
במחבת קטנה, להמיס 2 כפות של החמאה על אש בינונית, ולאחר מכן להוסיף את הפטריות, ולהעלות את החום קצת. מבשלים את הפטריות עד רך וכהה, על 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
מוסיפים את המרווה באמצע זמן הבישול. מתבלים את הפטריות במלח ופלפל, לפי הטעם, אחרי שהן כהות ורכות, כשהמלח מאט את ההשחמה על ידי משיכת נוזלים.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
1/2 ענף רוזמרין1/2 ענף רוזמרין
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
4
בינתיים, במחבת קטנה שנייה מעל חום בינוני להמיס עוד כף של החמאה.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
מוסיפים את הבצל, מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם ומבשלים עד למכרז, 10 עד 12 דקות. מערבבים את הכרוב הכבוש, לבשל עד התחמם, ואז לכבות את החום. בעוד הבצלים מבשלים, מחממים מחבת ברזל יצוק או מחבת על אש בינונית-גבוהה. מתבלים את העוף בנדיבות עם סטייק מונטריאול תיבול.
מרכיבים שתצטרך
סטייק מונטריאול תיבולסטייק מונטריאול תיבול
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
כרוב כבוש, מסונן היטב וקצוץכרוב כבוש, מסונן היטב וקצוץ
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
מוסיף את שמן זית כתית נוספת למחבת או מחבת ומבשלים את העוף, הופך פעם אחת, עד מבושל דרך, כ 12 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס סוכר לבן1 כוס סוכר לבן
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
הסר את העוף לצלחת. לנגב את המחבת או מחבת, ולהפחית את החום בינוני נמוך. דק לחתוך את העוף בזווית.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
8
מוסיפים את השמנת החמוצה, התבלין והקטשופ לקערה קטנה ומערבבים בעשבי תיבול טריים.
מרכיבים שתצטרך
עשבי תיבול טרייםעשבי תיבול טריים
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
חבילת בשר חזיר פרוס דקחבילת בשר חזיר פרוס דק
(אפשר להשתמש בקייק רגיל, אבל זרעו אותו ואם העור דונגי, קלפו אותו)(אפשר להשתמש בקייק רגיל, אבל זרעו אותו ואם העור דונגי, קלפו אותו)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
9
חמאה קלה 1 בצד של פרוסות הלחם עם כף הנותרים של חמאה. לבנות את הסנדוויצ ' ים עם צדדים חמאה כלפי חוץ, בסדר זה: רוטב, גבינה, פטריות, עוף פרוס, כרוב כבוש עם בצל, גבינה, וכלה ההלבשה להגדיר במקום. גריל הכריכים במשך כ 3 דקות בכל צד.
מרכיבים שתצטרך
כרוב כבוש, מסונן היטב וקצוץכרוב כבוש, מסונן היטב וקצוץ
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
1-1/2 כוסות בירה1-1/2 כוסות בירה
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
10
מגישים עם חמוצים וצנוניות מלוחות.
מרכיבים שתצטרך
גבינת מוצרלה רזה חלקית חתוכה לקוביות (קוביות של 1/2 אינץ')גבינת מוצרלה רזה חלקית חתוכה לקוביות (קוביות של 1/2 אינץ')
חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'

מרכיבים

227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פטריות פורטבלו בייבי, פרוספטריות פורטבלו בייבי, פרוס43 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'(1/2 מקל) חמאה(1/2 מקל) חמאה23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שמיר להתענגשמיר להתענג23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'עלי פטרוזיליה שטוחים קצוציםעלי פטרוזיליה שטוחים קצוצים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שמיר טרי קצוץ או 1 1/2 כפיות שמיר מיובששמיר טרי קצוץ או 1 1/2 כפיות שמיר מיובש23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'עלי מרווה טריים, פרוסים דק, או 1 1/2 כפיות מרווה מיובשתעלי מרווה טריים, פרוסים דק, או 1 1/2 כפיות מרווה מיובשת4שרימפס וורידיםתערובת תיבול גריל (מומלץ: Mccormick מונטריאול סטייק תיבול)תערובת תיבול גריל (מומלץ: Mccormick מונטריאול סטייק תיבול)33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'חבילת בשר חזיר פרוס דקחבילת בשר חזיר פרוס דק12 כפיות אבקת שוםשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה1כף. חומץ ביין אדוםבצל, פרוס דקבצל, פרוס דק4largesמלפפון חמוץ מעדנייהמלפפון חמוץ מעדנייה82 כפות חמאה מומסתלחם שיפון, שיפון או פומפרניקללחם שיפון, שיפון או פומפרניקל1חבורהצנוניות, חצויות ומלוחותצנוניות, חצויות ומלוחות4שרימפס וורידיםמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חבילת כרוב כבוש, שטוף סחוטחבילת כרוב כבוש, שטוף סחוט680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חצאי חזה עוף ללא עצמותחצאי חזה עוף ללא עצמות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות82 כפות חמאה מומסתGruyere או deli גבינה שוויצריתGruyere או deli גבינה שוויצרית