קושיבינוני
מוכן ב35 דק.
מנות8
ציון בריאות5
מגזין

כרישה ברוטב חרדל

כרישה ברוטב חרדל
המתכון כרישה ברוטב חרדל יכול להתבצע בערך 35 דקות. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. רוטב זה יש 184 קלוריות, 3 גרם חלבון, ו 12 גרם שומן למנה. מתכון זה משמש 8. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא גלוטן, צמחוני לקטו אובו ופרימל דיאטה. מתכון זה מ טעם הבית דורש מים, כרישה, בצל ירוק ושן שום. עם כפית ציון 37%, המנה הזו די גרועה. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם צלעות חזיר עם כרישה ברוטב חרדל, בודין בלאן עם כרישה ורוטב חרדל, ו צלעות חזיר עם כרישה ברוטב חרדל.

הוראות

1
חותכים כרישה ל 1-1 / 2 אינץ'. פרוסות, ואז ג ' וליאן. במחבת גדולה מטגנים כרישה, בצל ושום בשמן עד שהם רכים.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוטעלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
בינתיים, בסיר כבד קטן, לטאטא את החלמונים, מים ומיץ לימון. מבשלים ומערבבים על אש נמוכה עד שהתערובת מתחילה להסמיך, מבעבעת סביב הקצוות ומגיעה ל -160 אום, כ -20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
3
מוסיפים חמאה, 1 כף בכל פעם, תוך הקצפה לאחר כל תוספת עד להמסה.
מרכיבים שתצטרך
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
4
מסירים מהאש; מערבבים חרדל ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
5
מעבירים תערובת כרישה לקערת הגשה; מעל רוטב חרדל.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוטעלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך