קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות2
ציון בריאות45
מגזין

לאכול בשמונה דולרים: כריכי בטן חזיר, בסגנון סיני

לאכול בשמונה דולרים: כריכי בטן חזיר, בסגנון סיני
לאכול במשך שמונה דולרים: כריכי בטן חזיר, בסגנון סיני עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 2 מנות. המתכון הזה מכסה %40 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 1963 קלוריות, 31 גר' של חלבון, ו 194g של שומן למנה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו מיץ לימון, שמן צמחי, סוכר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש עד זנגביל טרי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות ג'ינג'ר טריות כקינוח. נסו ברוקולי סיני מוקפץ עם בטן חזיר פריך (קאנה מו קרופ), סיני חמש תבלין מטוגן בטן חזיר עם שורש לוטוס ויוקה מאודה, ו בטן חזיר צלויה בסגנון תאילנדי (מתכונים דומים).

הוראות

1
בתנור הולנדי גדול או ווק, חום שמן וסוכר על חום בינוני גבוה, כלי מתערבל עד סוכר נוזלי והופך צבע ענבר חם.
מרכיבים שתצטרך
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
2
מניחים פרוסות בטן חזיר בווק וצורב על כל הצדדים, על 1 דקה לכל צד, באמצעות מלקחיים כדי להפוך.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות בטן חזירפרוסות בטן חזיר
ציוד שתשתמש בו
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
3
יוצקים מספיק מים קרים לתוך כלי כדי לכסות את החזיר.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
4
מוסיפים רוטב סויה, תבלינים, זנגביל, שום ומלח. מביאים לרתיחה ורפרפו כל חלאה שעולה על פני השטח. להפחית את החום נמוך ומבשלים, חשוף, במשך 3-4 שעות, עד חזיר הוא רך מאוד שומן חודר בקלות עם כף. אם מפלס המים נופל במהלך הבישול, לחדש כך חזיר נשאר שקוע.
מרכיבים שתצטרך
צלי חזיר שלם, קצוץצלי חזיר שלם, קצוץ
שום גויה®שום גויה®
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
5
הסר בטן חזיר ולהניח בצד. מסננים מוצקים מ צלימת נוזל ולהחזיר נוזל למחבת. מעל חום גבוה, להפחית עד מעובה קלות מבריק. התאם תיבול במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
בטן חזירבטן חזיר
למרקם חלק וניתן למריחהלמרקם חלק וניתן למריחה
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
פרוסת חזיר לפרוסות עבות 1/3 אינץ'. מעיל קל ברוטב צלימה מופחת.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
7
כרוב ירוק מוקפץ
מרכיבים שתצטרך
כרוב ירוקכרוב ירוק
8
- ימלא 6 גדול או 12-15 מיני כריכים -
9
חום שמן צמחי במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
10
מוסיפים כרוב ו sauté עד פריך במכרז, על 8 דקות. ברגע האחרון של בישול, מוסיפים סוכר ושמן שומשום ומערבבים למעיל. מתבלים היטב עם מלח.
מרכיבים שתצטרך
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
11
צ ' ילי אייולי
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
12
מקציפים יחד חרדל, מיץ לימון וחלמון ביצה בקערה.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
13
הוסף שמן לתערובת חלמון כמה טיפות בכל פעם, לטאטא כל הזמן, עד שכל השמן משולב ותערובת הוא emulsified.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
14
לטאטא שום ורוטב צ ' ילי או פלפל קאיין לפי הטעם. מתבלים במלח. אם aïoli הוא עבה מדי, לטאטא 1 או 2 טיפות מים; זה צריך להיות שמנת, אבל הרבה יותר משוחרר עקביות מאשר מיונז קנה בחנות.
מרכיבים שתצטרך
1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם
3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
שום גויה®שום גויה®
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
15
להרכיב
16
מגישים את הכריכים מראש התאספו, או לתת לכל אדם לבנות משלו.
17
תוספות אופציונליות: כל סוג של מלפפון חמוץ אסיאתי, כגון צנון הרים או קמחי; כוסברה קצוצה גס.
מרכיבים שתצטרך
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
קמחיקמחי
חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
גבינת מוצרלה רזה חלקית חתוכה לקוביות (קוביות של 1/2 אינץ')גבינת מוצרלה רזה חלקית חתוכה לקוביות (קוביות של 1/2 אינץ')
18
על מתלה מהביל מתכת או ספינת קיטור במבוק להגדיר מעל מים רותחים, לחמניות סיניות קיטור במשך 10-15 דקות, עד רך ונפוח. חתך פתוח, משאיר ציר.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
19
מורחים כל לחמניה עם צ 'ילי aïoli; דברים עם כרוב, בטן חזיר, ותבלינים נוספים, אם משתמשים; לטפטף עם רוטב צ 'ילי צ' ילי מופחת. תסגרי את הלחמנייה ותמעכי בעדינות.
מרכיבים שתצטרך
בטן חזירבטן חזיר
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות