לבשל את הספר: סלט פארו החורף

לבשל את הספר: סלט פארו החורף הוא טבעוני מנה צדדית. והוא יספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה כ 11 גר' של חלבון, 8 גרם של שומן, וסך הכל 464 קלוריות. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. רק כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-3 היו אומרים שזה פגע במקום. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור חורף. לך לחנות ותביא את פארו, ליק, שמן זית כתית מעולה, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו לבשל את הספר: סלט פארו החורף, מבשלים את הספר: פארו פסטה עם רוטב עגבניות סלמי חריף ונענע טרי, ו סלט פארו חורף (מתכונים דומים).

הוראות

בלאנש את הגזר ואת הכרישה בסיר גדול של מים מלוחים בכבדות, בישול עד מכרז, על 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

3 כפות שמן אגוזי מלך קלויים

ראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ

ציוד שתשתמש בו

1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח

מסננים וקרירים במי קרח.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות שמן אגוזי מלך קלויים

שלב את הגזר. כרישה, קורנית ופארו בקערה. להתלבש עם שמן וחומץ לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

גב שומן חזיר

פארו.

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

ראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

שאוסינג, או יין אורז סיני

מערבבים היטב ומתבלים לפי הטעם עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

פארו.

מרכיבים שתצטרך

פארו.

כדי להפוך על 5 כוסות של פארו מבושל, חום 2 כפות על שמן זית כתית נוספת בסיר גדול מעל חום בינוני נמוך. קוצצים, ואז להוסיף 1 בצל קטן, 1 גזר קטן, וגבעול 1 קטן של סלרי. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים את הירקות כדי לצפות אותם בשמן. כסה את הסיר והפחת את החום. מבשלים את הירקות עד שהם מתרככים, כ -10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

יוקון