אי אפשר שיהיה לכם יותר מדי מתכונים עיקריים, אז תנו לגריל את ירק הקיץ Lasgananananananananan. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 18 גרם חלבון 8 גרם של שומן, וסך הכל 367 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו בזיליקום, גבינת גרוייר, אטריות לזניה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב העגבניות אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,כדורי פופקורן אדמוניים ורודים כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. מתכונים דומים: לזניה סיר ירקות קיץ אחד, לזניה ירקות בסיר אחד קיץ, ו לא לאפות לזניה ירקות קיץ.
הוראות
1
הכן גריל.
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקות
2
כדי להכין ירקות בגריל, פלפלים מקום, צד העור למטה, על מתלה גריל מצופה ספריי בישול; לבשל 15 דקות או עד מושחר.
מרכיבים שתצטרך
קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקות
3
מניחים בשקית ניילון zip-top; חותם.
ציוד שתשתמש בו
טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2
4
בואו לעמוד 15 דקות. לקלף ולחתוך לרצועות.
5
מניחים סקווש ובצל על הגריל; מבשלים 5 דקות בכל צד או עד מכרז.
מרכיבים שתצטרך
סכין קילוף
טורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקות
6
כדי להכין עגבניות טהורות, מניחים עגבניות בתנור הולנדי גדול. מכסים ומבשלים מעל חום בינוני 30 דקות או עד מכרז, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
7
מניחים עגבניות בבלנדר או מעבד מזון; תהליך עד חלקה. חזור לפן. מערבבים בוודקה; מביאים לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים 10 דקות, ערבוב מדי פעם. מערבבים 1 1/2 כפיות מלח. (יהיו לך 5 כוסות טהורות.)
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
מקלות חטיף בשר בטעם פפרוני
מלח, לציפוי זכוכית
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
שרימפס מוקפץ, קלוף
8
כדי להכין רוטב לבן, לשלב קמח, 1/4 כפית מלח, אגוז מוסקט בסיר בינוני; בהדרגה להוסיף את החלב, ערבוב עם מקצף. מבשלים מעל חום בינוני גבוה עד עבה (כ 7 דקות), תוך ערבוב כל הזמן. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)