לזניה צ'וריסו ופולנטה

לעולם אין יותר מדי מתכונים עיקריים, אז נסו לנסות את צ'וריסו ופולנטה לאסגנאן. מתאים ל-6 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 491 קלוריות, 26 גרם חלבון ו 33 גרם של שומן למנה. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. גשו לסופר וקנו בצל, אבקת צ'ילי, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: לזניה צ'וריסו ופולנטה, לזניה צ'וריסו ופולנטה, ו צ'וריסו שרימפס על גבינת עיזים פולנטה.

הוראות

הפוך את פולנטה: להביא את ציר העוף לרתיחה בסיר גדול.

מרכיבים שתצטרך

(הוציאו כבד וצוואר)

1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת

ציוד שתשתמש בו

1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח

הוסף את פולנטה ו whisk עד משולב באופן מלא, 3 עד 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת

ציוד שתשתמש בו

1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר

מפזרים 1/2 כפית מלח; מכסים ומבשלים על אש בינונית, 5 עד 6 דקות. לסיים על ידי קיפול חמאה מומסת. תתחמם.

מרכיבים שתצטרך

חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

הפוך את רוטב צ ' וריסו: מעיל מחבת גדולה עם שמן זית ולהגדיר על חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

גבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקת

בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

מוסיפים את הבצל ומבשלים, ערבוב, עד כמעט שקוף, על 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

בצל מטוגן בצ'דר

מוסיפים את חזיר הקרקע חום 4 עד 5 דקות, לשבור אותו עם כף עץ.

מרכיבים שתצטרך

חזיר טחון

ציוד שתשתמש בו

1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס

מוסיפים את הפפריקה, שום מגורען, אבקת בצל, אבקת צ ' ילי וכמון ומפזרים 1/2 מלח כפית ופלפל 1/4 כפית. לבשל 1 דקה יותר כדי טוסט התבלינים, ולאחר מכן להוסיף את החומץ, שום טחון ועגבניות. מבשלים עד הרוטב הוא מעובה מופחת, על 15 דקות. טעם ותיבול שוב עם מלח ופלפל. תתחמם.

מרכיבים שתצטרך

חמוצים כשרים

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

רוטב פלפל לימון

1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף

כָּתֵף

1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות

נוזל-אונקיות מים טריים

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

צ'יפס קינמון וייטנאמי

בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

למריחה על טוסט אם רוצים

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

הפוך את הלזניה: לשטוף, לנקז דק לחתוך את chard.

מרכיבים שתצטרך

Chard שוויצרי

מחממים את שמן הזית ואת השום במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה; מוסיפים את chard ו לטגן 3 עד 4 דקות. מתבלים במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

סטייקים של ניו יורק

בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק

Chard שוויצרי

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

מסננים במסננת וסוחטים כל לחות עודפת.

ציוד שתשתמש בו

1/2 קילו טופו יציב, שבור

מחממים התנור ל 350 מעלות F. שמן קל 9 אינץ 'סגלגל או 8 אינץ' מרובע אפייה צלחת.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

יוצקים חצי פולנטה בצלחת ומתפרשים באופן שווה. למעלה עם חצי מהרוטב צ ' וריסו וכל המזג.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקת

1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת

בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

Chard שוויצרי

מפזרים חצי מכל גבינה. למעלה באופן שווה עם שאר פולנטה, אז את רוטב צ ' וריסו הנותרים ולבסוף את שאר הגבינה. מכסים בנייר אלומיניום, מניחים את הצלחת על מגש גיליון ואופים 30 דקות. הפעל את המטגן.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקת

1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'