לחמניות טרי עשב ארוחת ערב
לחמניות טרי עשב ארוחת ערב דורש מסביב 2 שעות מההתחלה ועד הסוף. מתכון זה מספק 24 מנות. עם 137 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 2g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. . גשו לסופר וקנו מים, קמח לחם, מים חמים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. עם כפית ציון של 21% המנה הזאת לא משהו. נסו לחמניות טרי עשב ארוחת ערב, הרבל ארוחת ערב לחמניות, ו הרבל ארוחת ערב לחמניות (מתכונים דומים).
הוראות
בקערת ערבוב קטנה, לפזר שמרים וסוכר ב 1 כוס מים חמים.
בואו לעמוד עד שמנת; על 10 דקות.
בקערה גדולה, מערבבים יחד את תערובת השמרים עם חלב, ביצים, מלח, חמאה, פטרוזיליה, עירית, וקמח 4 כוסות.
מוסיפים את הקמח הנותר, 1/2 כוס בכל פעם, עד שהבצק נמשך יחד. להפוך את הבצק על משטח מקומח קלות, ללוש עד חלק וגמיש, על 8 דקות. שמן קל קערה גדולה, מניחים את הבצק בקערה, והופכים מעיל עם שמן. מכסים במטלית לחה ולשים במקום חם לעלות עד הוכפל נפח, על 1 שעה.
גריז שני 9x13 אינץ מחבתות אפייה. מאטים את הבצק, והופכים אותו על משטח מקורנן קלות. מחלקים את הבצק ל -24 חתיכות. לעצב כל חתיכה לכדור עגול, ולמקם לתוך המחבתות מוכנות. מכסים את הלחמניות עם מטלית חמה, לחה, ולתת לעלות עד הוכפל נפח, כ 40 דקות.
מחממים תנור ל 350 מעלות F (175 מעלות C). בקערה קטנה, קלות להכות את ביצה לבן עם 2 כפות מים; ביצה מברשת לשטוף על צמרות של לחמניות.
אופים בתנור שחומם מראש במשך כ 30 דקות, או עד חום זהוב.