לחמניות קינמון ענקיות
לחמניות קינמון ענקיות הן ללא גלוטן, מזון ידידותי, צמחוני ארוחת בוקר. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 314 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 15 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו סוכר חום, סוכר מגורען, ביצה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 3 שעות. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. מתכונים דומים: נערת החווה s: לחמניות קינמון ענקיות, לחמניות קינמון ענקיות {עם תמונות צעד אחר צעד}, ו לחמניות קינמון לילה - אתה יכול לאפות לחמניות קינמון טריות וחמות בבוקר.
הוראות
בקערה גדולה של מערבל לעמוד מצויד מצורף ההנעה, לערבב 1 כף. סוכר מגורען, 1/4 כוס חם (11
בואו לעמוד עד מתרכך, על 5 דקות.
הוסף 1 1/4 כוסות יותר מים חמים, מלח, 6 כפות. סוכר מגורען, קיצור וביצה.
שינוי לקרס בצק, להוסיף בהדרגה 3/4 כוסות קמח, והכה על מהירות בינונית עד הבצק הוא חלק ומתמתח ומושך קצת מתוך הקערה, על 10 דקות (הבצק עדיין ירגיש רטוב למדי).
הסר הוק מהקערה ואת הקערה לכסות באופן רופף.
תנו לבצק לעלות בטמפרטורת החדר עד להכפלה, בערך 40 דקות.
בקערה קטנה, לשלב 3 כפות. קינמון עם 1/2 כוס סוכר מגורען. בנדיבות קמח משטח עבודה גדול לגרד בצק על זה. בנדיבות מפזרים בצק ומערוך עם קמח.
מאוד בעדינות לגלגל וללטף בצק לתוך 10-by 24-in. מלבן, שמירה על ציפוי אור של קמח על הבצק אבל מנסה לא לעבוד אותו.
מפזרים תערובת קינמון-סוכר וסוכר חום, ולאחר מכן לגלגל בצק לתוך יומן החל מ 10-in. צד.
חותכים את הבצק ישר לתוך 8 פרוסות שוות.
מניחים פרוסות לחתוך בצד למעלה ב 10-in משומן. מחבת springform.
בואו לעמוד עד נפוח, כ -30 דקות. מחממים תנור ל-32
הגדר מחבת springform על תבנית אפייה מעוטרת ואופים לחמניות עד להזהבה וקיסם מוכנס לתוך הגליל המרכזי (להימנע מתערבולות קינמון-סוכר) יוצא נקי, כ 45 דקות.
תן מגניב במחבת על המדף, 30 דקות. בינתיים, לעשות את חמאת הקינמון: בקערה של מערבל לעמוד, להכות חמאה עם 1 כפית. קינמון עד מעורבב.
הפעל סכין סביב בתוך המחבת כדי לשחרר לחמניות; להסיר מסגרת מחבת. עם סכין משונן, לחתוך לחמניות בנפרד העליון כל אחד עם כ 1 כף. חמאת קינמון. לשים לחמניות על מגש ומניחים בתנור חם עד חמאה מומסת בעיקר, על 1 דקה.
הפוך קדימה: במקום לתת לחמניות לעלות על הדלפק (שלב 5), מיד לכסות עם חתיכת ניילון משומן לעטוף צמרמורת לילה. בבוקר, בואו לעמוד בטמפרטורת החדר עד נפוח ולא קר יותר, על 1 1/4 שעות.