לחמניות שיפון עם צמרות פריך

לחמניות שיפון עם צמרות פריך דורש על 4 שעות מההתחלה ועד הסוף. מתכון נטול לקטוז וצמחוני מספק מנה 16 . מנה אחת מכילה 23 קלוריות, 1 גרם של חלבון ו1 גרם של שומן. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. גשו לסופר וקנו קמח בלי חלב, ביצה, סוכר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 18% וזה לא כל כך מרהיב. מתכונים דומים: לחמניות שיפון עם צמרות פריך, קרמל אגוז דלעת גלילים דביקים עם King ' s Hawaiian® Dinner Rolls # KHHolidayRollCall, ו לחם שיפון דניname.

הוראות

מערבבים יחד שמרים, 1/4 כוס מים חמים, וסוכר בקערה גדולה ולתת לעמוד עד קצף, על 5 דקות. (אם התערובת לא קצף, להתחיל מחדש עם שמרים חדשים.)

מרכיבים שתצטרך

מיץ לימון, אופציונלי

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מערבבים קמחים, מלח, ונותר scant 3/4 כוס מים לתוך תערובת שמרים עם כף עץ עד הבצק הרך נוצר.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך

להפוך את הבצק על משטח משוריין היטב ללוש עם ידיים מקורנות קלות עד הבצק הוא אלסטי וחלק אבל עדיין גמיש מעט דביק, 6 עד 8 דקות. טופס בצק לכדור.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

שים בצק בקערה גדולה ומשומנת והפוך למעיל. מכסים את הקערה בניילון נצמד או במגבת מטבח (לא בד טרי) ולתת לעלות במקום ללא טיוטה בטמפרטורת החדר חם עד הוכפל, 1 עד 2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

אגרוף למטה בצק (לא ללוש).

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

אגרוף

הסר מהקערה ולהתקפל לשלישים כמו מכתב. מחלקים ל-16 חתיכות ומגלגלים כל חתיכה לכדור, מעבירים לסדין אפייה מצופה נייר קלף ומכסים באופן רופף בניילון נצמד (או מגבת).

מרכיבים שתצטרך

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

תן לעלות במקום חם עד הוכפל, על 1 שעה.

מברשת קלה כל כדור של בצק עם כמה ביצה לבן. בעדינות להניח סיבוב של בצק שיפון פריך, ביצה לשטוף בצד למעלה, על גבי כל גליל.

מרכיבים שתצטרך

גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

תערובת עוגה טבעית באריזה

שיפון

אופים לחמניות עד חום זהוב, כ -20 דקות. קר לחמם או לטמפרטורת החדר.

מרכיבים שתצטרך

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

מערבבים יחד קמחים ומלח, ולאחר מכן מערבבים במים ושמן עד צורות הבצק. להפוך את הבצק על משטח מקומח קלות ללוש 4 או 5 פעמים. מחלקים ל16 חתיכות קטנות מאוד.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

טורטיות קמח טריות, להגשה

מרדדים כל פיסת על משטח מקומח קלות לעגול דק (כ 2 אינץ'; צורה לא צריך להיות עגול לחלוטין) ולסדר שכבה 1 על גיליון קלף.

מרכיבים שתצטרך

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

הכה ביצה לבן עם קמצוץ של מלח ומברשת קלות חלק ממנו על סיבובים.

מרכיבים שתצטרך

גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

תן לעמוד, חשוף, להתייבש מעט בזמן רולס לעלות.

מרכיבים שתצטרך

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

מחממים תנור ל 218° עם מתלה באמצע.

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

מרכיבים שתצטרך

גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

תערובת עוגה טבעית באריזה

שיפון

אופים לחמניות עד חום זהוב, כ -20 דקות. קר לחמם או לטמפרטורת החדר.

מרכיבים שתצטרך

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

* הבצק יכול להיווצר לתוך כדורים מותר לעלות לאט, מכוסה היטב עם לעטוף פלסטיק מקורר, 8 עד 16 שעות. להביא לטמפרטורת החדר בעת ביצוע צמרות שיפון פריך.•

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

שיפון

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

לחמניות הם הטובים ביותר ביום שהם אפויים אבל יכול להיות קפוא (הראשון מגניב לחלוטין, ואז לעטוף היטב) 1 חודש. להפשיר, ואז לחמם על תבנית אפייה בתנור 177° עד התחמם, 5 עד 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®